amandes - Le salon de thé de Nathalie

24 juin 2010

Muffins aux amandes, à l'orange et au chocolat et fraises en coque d'ananas

Cette semaine, j'ai réalisé des muffins aux amandes, à l'orange et au chocolat dont le goût m'a rappelé les Pim's de mon enfance, en meilleur (la consistance étant particulièrement moelleuse malgré l'absence de beurre). Pour la recette, j'ai improvisé....

Posté par nathalie1812 à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Gâteau, Amandes, Menthe, Orange, Fraises, Ananas

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22 mai 2010

Muffins (suédois) aux amandes

Avant de publier les photos prises en Australie (et surtout de trouver le temps d'effectuer un "petit" tri), voici la très bonne recette des Muffins aux amandes, issue de l'incontournable livre de recettes (sucrées) suédoises "Sju sorter kakor" (chez...

Posté par nathalie1812 à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Gâteau, Suède, Amandes

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10 avril 2010

Des biscottis aux amandes pour des pauses thé craquantes

Aujourd'hui, point de spécialités suédoises. Place à l'Italie, puisque j'ai enfin pris le temps de réaliser des biscottis. Pour ce faire, j'ai utilisé la recette de Pascale Weeks, que j'ai trouvée sur le site de Goosto. Des biscuits croquants aux amandes,...

Posté par nathalie1812 à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, Amandes, Petits gâteaux

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13 mars 2010

Poulet aux mangues

Personnellement, j'adore accompagner la viande avec des fruits. J'avais repéré cette recette sucrée-salée sur le site de Marmiton (ici). Je ne l'ai que légèrement modifiée (j'ai surtout augmenté la quantité de sauce en utilisant plus de jus d'ananas que...

Posté par nathalie1812 à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, Gingembre, Poivrons, Poulet, Mangue, Noix de Cajou

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6 mars 2010

Macarons à la framboise

Jeudi, après un rendez-vous assez douloureux (et onéreux) chez le " tandhygienist " ou "hygiéniste dentaire" (qui n'est pas un dentiste classique - tandläkare - mais un spécialiste qui s'occupe principalement de la propreté des dents, donc du détartrage...

Posté par nathalie1812 à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, Framboises, Macarons

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26 février 2010

Le "gâteau Tosca" (toscakaka): une spécialité suédoise aux amandes

Le toscakaka (ou "gâteau Tosca") est une spécialité suédoise constituée d'un genre de quatre-quarts (sokerkaka) et d'un "topping" aux amandes et... au beurre. L'ensemble est assez riche, mais reconnaissons-le, c'est le cas de beaucoup d'autres gâteaux...

Posté par nathalie1812 à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, Suède, Amandes

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3 décembre 2009

Mes premiers macarons (au citron et au chocolat/rhum)!

Incroyable, mais vrai: j'ai ENFIN essayé de faire des macarons! Et je suis plutôt contente du résultat, non seulement de l'aspect mais aussi du goût. J'avais l'impression que cela allait être très compliqué, d'autant que je n'avais pas tous les ustensiles...

Posté par nathalie1812 à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Gâteau, Rhum, Amandes, Citron, Macarons

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14 novembre 2009

Mini-cakes poires-amandes-pépites de chocolat

Aujourd'hui, j'ai eu envie de refaire une recette que j'avais beaucoup aimée: le cake poires-amandes-pépites de chocolat. Comme le format était un peu trop grand pour mes besoins actuels, j'ai choisi de ne préparer que deux tiers de la recette. Une chose...

Posté par nathalie1812 à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Gâteau, Amandes, Poires

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29 octobre 2009

Une spécialité suédoise aux pommes : le "äppeltosca"

Les Suédois semblent vraiment adorer les amandes. On en trouve en effet très souvent dans leurs petits gâteaux et pâtisseries, sous la forme de pâte d'amandes et d'amandes effilées. Le dessert que j'ai testé ce week-end (à défaut de faire de grandes excursions...

Posté par nathalie1812 à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes, Suède, Amandes

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13 octobre 2009

Les "Blåbärsmazariner" ou mazarins (délicieuses pâtisseries suédoises) aux myrtilles

Dimanche matin, l'automne s'était vraiment abattu sur Stockholm: grisaille, pluie et vent bien froid au programme... :-( Ça tombait plutôt bien parce que le travail ne manquait pas à la maison. Entre autres tâches (si on peut appeler cela du "travail"...),...

Posté par nathalie1812 à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, Suède, Amandes, Petits gâteaux, Chocolat blanc, Myrtilles

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