28 janvier 2012
Balade légèrement enneigée à Djurgåden - "Messias" au Kungliga Operan - Cannelloni à la ricotta et aux épinards
L'hiver semble désormais s'être bien installé à Stockholm même si, bien sûr, on ne peut pas comparer la situation actuelle avec celle des deux années précédentes (la neige avait alors été extrêmement abondante et les températures très, très négatives...).
Malgré la neige et le froid, les balades du dimanche à Djurgården gardent un certain charme, je trouve...
Et après une longue promenade dans le froid, quoi de mieux que... la petite pause réconfortante dans un café, où l'on peut se réchauffer le coeur et le corps?! Cette fois-ci, ce fut le tour de celui situé dans le Musée de la Marine, à Djurgården bien sûr.
Non, non, je n'ai pas procréé en une semaine! Il s'agit seulement de ma charmante petite voisine.
Cette semaine, je suis retournée au Kungliga Operan pour voir un magnifique ballet: "Messias". La musique de Haendel, les chants, la grâce des danseurs, la légèreté et la fluidité de leurs mouvements, la chorégraphie de l'argentin Wainrot, les lumières... tout y est beau!
(Source pour la photo ci-dessus et celle ci-dessous: Kungliga Operan)
Hier soir, j'ai préparé des cannelloni à la ricotta et aux épinards (pour la recette à la ricotta et au basilic, voir ici). Vraiment très bons...
Ingrédients:
15-20 cannelloni
un pot de ricotta
250g d'épinards
une petite gousse d'ail écrasée
la moitié d'un petit oignon finement haché
un œuf battu
une pincée de noix muscade
poivre et sel
parmesan
Pour la sauce tomate:
environ 750mL de purée de tomates
2 grosses gousses d'ail
1 oignon
herbes de Provence
poivre et sel
environ une cuillère à soupe de sucre (tout dépend de l'acidité des tomates)
Préparation:
1. Préparez la sauce tomate: coupez les gousses d'ails et l'oignon en très petits morceaux. Faites revenir à feu doux dans une ou deux cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez la purée de tomates. Remuez bien. Ajoutez le poivre, le sel, le sucre et les herbes de Provence. Couvrez et laissez mijoter pendant 20 minutes (remuez de temps en temps).
2. Entre temps, mélangez la ricotta, les épinards, l'oeuf, la muscade puis l'ail et l'oignon (revenus dans un peu d'huile d'olive). Salez et poivrez.
3. Farcissez les canelloni avec ce mélange et disposez-les dans un plat à gratin.
4. Nappez l'ensemble de la sauce tomate et faites cuire pendant 35 minutes dans un four préchauffé à 175°C.
5. Saupoudrez de parmesan.
12 janvier 2012
Retour en France: Toulouse et Aulus-les-Bains
Presque un mois s'est écoulé depuis mon dernier billet. Entre temps, les fêtes de fin d'année avec au programme voyages, retrouvailles, sorties, repas, etc. Il y aurait beaucoup de choses à dire, mais je manque de temps et d'énergie. Je me contenterai cette fois-ci de quelques photos prises lors de mon retour en France. Première étape: Toulouse. Ci-dessus, le Capitole et ci-dessous la Place Roger Salengro:
Ci-dessus, la belle vitrine colorée de la papèterie "Trait" (60, rue des Tourneurs) que je ne connaissais pas (tant de choses ont changé, je trouve, depuis mon départ!) et ci-dessous, gros plan sur la fontaine de la Place Roger Salengro:
Encore une belle vitrine...
Ci-dessus, la Rue du Languedoc et ci-dessous, les délices de fin d'année du Poussin bleu (45, rue du Languedoc): les galettes à la frangipane et les couronnes aux fruits confits et à la fleur d'oranger me manquent déjà...
Une de leurs spécialités est la "pomponette", version individuelle de la couronne briochée aux fruits confits et à la fleur d'oranger. L'an dernier, je n'avais pas eu de chance, j'étais arrivée trop tard et il n'en restait déjà plus. Cette erreur m'a servi de leçon et à 13h30, j'ai réussi à avoir une pomponette fraîchement sortie du four... Un régal!
Deuxième étape: l'Ariège et plus précisément le petit village paisible d'Aulus-les-Bains:
Puis ce fut hélas le temps des aurevoirs et du retour en Suède. N'existant pas de vol direct Toulouse-Stockholm, j'ai fait escale à Roissy (et dire que selon une étude récente, il s'agirait du "pire aéroport au monde"... franchement, je pense qu'il y a pire!):
Terminus à Stockholm (la beauté de la ville a compensé la perspective du retour au travail):
Espérons que 2012 sera une belle année!
14 décembre 2011
Petits gâteaux de Noël allemands (Vanillekipferln et Schokoladen-Lekkerli) et retour au Moderna Museet
Comme chaque année, je me suis lancée ce week-end dans la préparation des petits gâteaux de Noël. Au programme cette fois-ci, deux spécialités allemandes: les Vanillekipferln (un vrai classique) et les Schokoladen-Lekkerli. Das war einfach lecker! Délicieux, tout simplement.
Ingrédients:
140g de beurre
100g de sucre
1 sachet de sucre vanille
2 jaunes d’œufs
200g de farine
100g de poudre d'amandes
Préparation:
1. Battez les jaunes d’œufs avec les sucres. Ajoutez progressivement la poudre d'amandes, le beurre mou et la farine.
2. Formez avec la pâte obtenue des petits rouleaux de 2 cm de diamètres. Placez-les au réfrigérateur pendant environ une heure.
3. Découpez ensuite des tranches de la largeur d'un centimètre environ. Formez des petits croissants et déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
4. Faites cuire environ 12 minutes dans un four préchauffé à 180°C (les "croissants" ne doivent dorer que très légèrement).
5. Roulez les croissants encore chauds dans du sucre glace puis laissez refroidir sur une grille.
Avec les deux blancs d'oeuf restants, j'ai choisi de préparer des Schokoladen-Lekkerli, des petits gâteaux très craquants (dans les deux sens du terme) au chocolat, aux noisettes et avec un petit goût de cannelle...
Ingrédients:
2 blancs d’œufs
200g de sucre
1 paquet de sucre vanillé
1 grosse pincée de cannelle
175g de noisettes moulues
100g de chocolat noir
40g de chocolat noir pour la couverture (facultatif)
Préparation:
1. Battez les blancs d’œufs en neige (bien fermes > ils doivent pour cela être bien froids et vous pouvez ajouter une pincée de sel).
2. Ajoutez les sucres, la cannelle, les noisettes et le chocolat préalablement râpé.
3. Placez la pâte ainsi obtenue au réfrigérateur pendant environ 2 heures.
4. Formez des petits ronds de pâte d'environ 5 mm d'épaisseur.
5. Déposez-les sur la plaque à pâtisserie et faites-les cuire pendant environ 12-14 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
6. Laissez-les refroidir sur une grille puis nappez-les de chocolat noir fondu... Déposez-les pour finir sur une feuille de papier sulfurisé, le temps que le chocolat refroidisse.
Et en attendant Noël, on se réchauffe en dégustant une bonne tasse de glögg (vin chaud aux épices) avec des raisins et des amandes mondées...
Sinon, la vie suit son cours à Stockholm. Beaucoup de Suédois se plaignent de l'absence (pour l'instant!) de neige (on a quand même eu droit à quelques flocons de neige la semaine dernière). Personnellement, cela ne me dérange pas vraiment. C'est sûr que c'est beau et que cela contribue à l'ambiance de Noël mais il y a quelques inconvénients non négligeables. Je suis donc tout à fait prête à attendre encore un peu l'arrivée du tapis blanc!
J'en profite donc pour marcher à vive allure à travers Stockholm. Tant que je ne risque pas de glisser sur une plaque de verglas et de me casser une jambe, j'en profite!
Je suis retournée faire un tour au Moderna Museet, où j'ai pu revoir l'exposition consacrée à Monet, Turner et Twombly (voir aussi ici):
Par ailleurs étaient également exposées de très nombreuses photographies issues de la collection du musée:
20 novembre 2011
Retour au château de Drottningholm - Soirée chez Berns - Tarte au thon, à la feta et au poivron rouge
Le dernier article était déjà consacré au château de Drottningholm. La beauté du cadre m'a poussée à y retourner quelques semaines plus tard.
Bien que peu de temps se fût écoulé entre ces deux visites, le décor avait totalement changé. Aucun sentiment de répétition donc. Une autre atmosphère, encore plus automnale et tout aussi fascinante... Je vous laisse en juger par vous-mêmes!
Sinon, tout autre lieu et toute autre ambiance: samedi dernier, j'étais invitée à un anniversaire chez Berns.
Je m'y étais déjà rendue il y a un an mais, n'ayant pas l'habitude d'emporter avec moi mon appareil-photo le soir, je n'avais pu rendre compte de cet établissement vraiment très particulier. Cette fois-ci, je l'avais glissé dans mon sac. Toutefois, je n'avais pas trop envie de jouer la touriste... Du coup, point de photos des différents plats asiatiques dégustés (délicieux mais onéreux - on paye forcément le droit d'être assis dans un restaurant aussi couru de Stockholm...) mais quelques clichés pris un peu à la sauvette, une fois le repas terminé, histoire de donner une idée de l'atmosphère:
Pour ce qui est de la cuisine, j'ai refait le flan à la citrouille en y incorporant une grosse poignée de raisins secs (préalablement macérés dans du rhum) et j'ai adoré cette dernière version. Ma préférée sans aucun doute.
Côté salé, j'ai préparé une tarte au thon, à la feta et au poivron rouge. C'était aussi pas mal du tout!
Ingrédients:
1 pâte brisée faite maison
1 boîte de thon au naturel
2 œufs
3 cuillères à soupe de crème fraîche légère
100g de feta
1 petit poivron rouge
du thym
poivre
Préparation:
1. Dans un saladier, mélangez le thon égoutté avec les œufs, la crème, le thym et le poivre.
2. Coupez le poivron rouge en petits dés (en garder 4) et émiettez la feta. Ajoutez.
3. Déposez votre garniture sur votre pâte à tarte.
4. Enfournez pendant environ 35 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
02 novembre 2011
Le château Drottningholm en automne - "Flan" à la citrouille aux épices et au rhum - Exposition Turner/Monet/Twombly
Depuis un mois, beaucoup de choses se sont passées dans ma vie réelle. Le travail, des décisions importantes à prendre m'ont éloignée du divertissement virtuel qu'est le blog. Je profite de quelques instants de calme pour trier les photos prises durant ces semaines mouvementées.
L'automne s'est définitivement installé à Stockholm. Bien que les journées soient plus courtes, nous avons pu profiter de très belles journées ensoleillées. Lors d'une d'entre elles, je suis retournée au château de Drottningholm et dans ses jardins. Ma dernière visite remontait à presque deux ans (pour voir les images sous la neige, cliquez ici). Une très belle sortie pour un dimanche après-midi (en plus, il y a un café juste à côté pour reprendre agréablement des forces...):
Côté cuisine, j'ai chosi de préparer un gâteau de "saison": une sorte de flan à la citrouille (la consistance est proche de celle du flan pâtissier malgré l'absence de lait, la purée de citrouille étant là pour "liquéfier" la pâte). Je l'ai réalisé à plusieurs reprises: toujours avec beaucoup d'épices (cannelle et cardamome), mais une fois avec de la fleur d'oranger et une autre fois avec du rhum et ma préférence va à cette deuxième option. Je pense même ajouter la prochaine fois des raisins secs préalablement marinés dans le rhum (le résultat sera alors très proche du gâteau à la semoule et au rhum de mon enfance).
Ingrédients:
750g de citrouille
4 oeufs
150g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
185g de farine
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de cannelle
0,5 cuillère à café de cardamome
2 cuillères à soupe de rhum
un peu de beurre
Préparation:
1. Épluchez la citrouille. Coupez-la en petits morceaux. Faites-les revenir à feu doux dans une casserole avec un peu de beurre. Remuez régulièrement pendant environ 15 minutes. Les morceaux de citrouille doivent devenir fondants. Mixez-les afin d'obtenir une purée uniforme.
2. Dans un saladier, battez-les œufs. Ajoutez les sucres et les épices puis progressivement la farine, la levure, la purée de citrouille et le rhum.
3. Versez la pâte dans un moule et faites cuire pendant environ 50 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau (le temps de cuisson peut varier selon les fours...).
Important: laissez complètement refroidir avant de déguster (afin d'obtenir la consistance souhaitée...).
Sinon, artistiquement, j'ai aimé les motifs suspendus dans le hall central de la Sturegallerian:
J'ai assisté à l'inauguration de l'exposition des dernières oeuvres de Leon Kuhn (voir ci-dessous):
Et au bout d'une longue balade partant d'Odenplan, en passant par Djurgården pour finir au Moderna Museet, j'ai visité l'exposition consacrée à Turner, Monet et Twombly (pour plus d'informations, voir ici):
09 octobre 2011
Station Rådmansgatan, balades automnales et de délicieux cookies aux cacahuètes
Comme toute grande ville, Stockholm est pourvu d'un métro et comme la plupart des personnes qui y habitent et y travaillent, je l'emprunte tous les jours de la semaine. Parmi toutes les stations, il y en a une que je préfère: Rådmansgatan. Les belles peintures murales sont dédiées au grand écrivain suédois August Strindberg:
L'oeuvre ci-dessus me rappelle bizarrement une série d'aquarelles que j'avais réalisée il y a déjà plus de trois ans, alors que je vivais encore en France:
Ci-dessous, retour à Rådmansgatan:
Le week-end, il est aussi agréable de s'éloigner un peu de la ville pour profiter du calme et de la beauté de la nature automnale:
La semaine dernière, Josephine m'a fait découvrir une recette de cookies aux cacahuètes particulièrement délicieuse. La voici (Jess: je pense que ça va te plaire!):
Ingrédients (pour environ 30 cookies):
200g de beurre
2 dL de sucre
2 dL de flocons d'avoine
2 dL de cacahuètes salées
1 cuillère à café de levure chimique
3 dL de farine
100g de chocolat (facultatif)
Préparation:
Malaxez le beurre mou avec le sucre. Ajoutez progressivement la farine, la levure puis les flocons d'avoine. Hachez assez finement les cacahuètes (et le chocolat, si vous désirez réaliser des cookies aux cacahuètes et au chocolat...). Ajoutez. Formez des boules de pâte avec vos mains et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez-les légèrement et veillez à bien les espacer (il faut au moins 6 centimètres entre chaque cookie). Faites cuire environ 15 minutes dans un four préchauffé à 175°C (les cookies doivent prendre une couleur légèrement dorée). Laissez refroidir sur une grille à pâtisserie puis conservez-les dans une boîte métallique:
Ci-dessus et ci-dessous, la version au chocolat (ma préférée bien sûr, même si la version uniquement aux cacahuètes est également très réussie):
25 septembre 2011
Le très beau Södertuna Slott et un délicieux riz au lait à la cardamome à préparer en moins de 5 minutes
Samedi dernier, je suis retournée au Södertuna Slott, très bel hôtel du 18ème siècle reconverti en hôtel. Ma dernière visite remontait déjà à plus de 4 ans... (voir ici). Les souvenirs très positifs qui m'en restaient avaient créé un certain nombre d'attentes, qui ont été largement satisfaites et même dépassées lors de cette visite merveilleusement ensoleillée. Mieux que de longs discours, les photos:
Et comme toujours, bien sûr, toute promenade mérite un moment de douce récupération...
Lors d'un passage dans une boutique de produits locaux, je suis tombée sur des courgettes véritablement pachydermiques!
Côté cuisine, j'ai tenté pas mal de nouvelles recettes. Faute de temps, je ne rendrai compte ce soir que d'une d'entre elles: le riz au lait à la cardamome préparé au four.
Grande amatrice de riz au lait, j'ai été immédiatement séduite par la recette du blog "Les Carnets de Julia". Les photos, la cardamome mais surtout l'idée de la préparation au four ont tout de suite retenu mon attention. Il faut bien avouer que l'aspect le plus contraignant de la recette traditionnelle est bien le fait de devoir continuellement remuer le riz afin d'éviter qu'il ne s'accroche au fond de la casserole et qu'il ne finisse par brûler... Ici, rien de tout cela. La phase préliminaire est simplissime et ultra rapide. Ensuite, il suffit de laisser le four agir... Parfait quand on manque de temps.
Concernant les proportions indiquées dans la recette de base, j'ai testé de nombreuses variantes au cours des 6 préparations effectuées ces trois dernières semaines. En respectant la recette originale (voir ici), j'ai obtenu un résultat particulièrement liquide (mais très agréable malgré tout). Du coup, j'ai retenté l'expérience et si vous voulez un riz au lait un peu plus "compact" mais tout de même crémeux, voici ma suggestion:
150g de riz rond
7 dL de lait
0,5 dL de crème liquide
55g de sucre
1 paquet de sucre vanillé
1 cuillère à café de cardamome
La préparation est, comme je l'ai déjà dit, incroyablement simple: il suffit de verser tous les ingrédients secs dans un petit plat à gratin, de les mélanger puis d'ajouter le lait et la crème avant de faire cuire le tout durant environ 50 minutes dans un four préchauffé à 180°C (à 200°C, j'ai obtenu une "peau de lait" trop carbonisée à mon goût).
Pour finir, voici une remarque d'importance: faites preuve de patience et laissez suffisamment tiédir le riz au lait une fois sorti du four afin qu'il continue à absorber le lait (vous éviterez ainsi - comme cela m'est assez souvent arrivé, ma gourmandise ayant eu le dessus sur ma raison - de déguster une "soupe au lait"...).
09 septembre 2011
En attendant la neige, une avalanche de gâteaux (brownie, carrot cake, mazarin et butterbredele) + Djurgården et Saltsjöbaden
Samedi dernier, j'avais organisé un grand goûter. Pour cette occasion, j'avais voulu miser sur des valeurs sûres, des recettes testées et largement approuvées depuis des années. Afin de satisfaire le plus grand nombre, il fallait diversifier autant que possible le type de gâteaux proposés. Pour les amoureux de chocolat, le brownie de Christophe Felder me semblait être tout à fait indiqué (pour la photo, voir ci-dessus et pour la recette, c'est ici).
Et parce qu'on est quand même en Suède (mais surtout parce que ces deux gâteaux sont tout aussi délicieux l'un que l'autre): des mazarins à la pâte d'amande (pour la recette, cliquez ici) et l'incontournable - car irrésistible - carrot cake (pour la recette de Leila Lindholm, voir ici):
Et parce que les classiques, c'est bien mais la nouveauté c'est pas non plus, j'ai testé une recette des butterbredele, célèbres petits gâteaux alsaciens. J'ai choisi de les parfumer à l'orange et à la cannelle. Parmi les nombreuses recettes disponibles sur le net, j'ai fait confiance à celle du très beau blog "Cakes in the city". Même si Noël est encore loin, je me suis bien amusée à découper ces petits gâteaux avec mes tout nouveaux emporte-pièces (merci Bastien pour ce cadeau parfaitement adapté à mes besoins :-)):
Ingrédients:
250g farine
125g de sucre
125g de beurre
50g de poudre d'amandes
1 oeuf + 2 jaunes (et encore un jaune pour dorer les petits gâteaux)
le zeste d'une orange non traitée (facultatif, selon les goûts de chacun)
une grosse pincée de cannelle (facultatif, selon les goûts de chacun)
Préparation:
1. Mélangez les œufs avec le sucre et la poudre d'amande. Ajoutez peu à peu la farine et le beurre mou.
2. Étalez la pâte ainsi obtenue sur une épaisseur de 3-4 millimètres.
3. Découpez les butterbredele à l'aide de petits emporte-pièces. Déposez-les sur une feuille de papier sulfurisé et dorez-les avec le jaune d'œuf restant.
4. Faites-les cuire pendant 12 minutes dans un four préchauffé à 160°C. Le bord des biscuits doit à peine dorer.
Sinon, les derniers week-ends ont été l'occasion de profiter de Stockholm et de ses environs avant l'arrivée des jours plus sombres et plus froids. Djurgården était bien sûr au programme. Lors de cette balade somme toute classique, j'ai fait une rencontre insolite (du moins pour moi): une vache aux yeux bleus (et si vous ne me croyez pas, vous n'avez qu'à cliquer sur la photo de droite pour l'agrandir)!
Strandvägen et ses beaux immeubles:
Les jardins de Waldemarsudde, l'ancienne demeure du Prince Eugène:
Et Saltsjöbaden et son Grand Hôtel:
01 septembre 2011
Un séjour court mais intense à Aulus-les-Bains et l'inoubliable Banana Bread
Après Toulouse et la Dordogne, j'ai conclu mon court séjour en France par quatre jours à Aulus-les-Bains. Au départ, je dois avouer que je n'étais pas très emballée, par peur de la chaleur étouffante et des piqûres de taon, auxquelles je suis extrêmement allergiques: au-delà des insupportables démangeaisons, j'ai droit à un impressionnant gonflement d'une dizaine de centimètres de diamètre tout autour du point de l'odieuse agression... Et non, bien que du Sud, je n'exagère pas! Au final, rien de tout cela. Que des très bons moments et donc des beaux souvenirs:
Seule petite ombre au tableau: dans ce cadre apparemment idyllique, alors que je me promenais avec candeur dans une forêt a priori paisible, j'ai fait LA rencontre que j'appréhendais depuis très longtemps (on m'avait pourtant prévenue depuis l'enfance): un horrible serpent a croisé ma route (je ne parle évidemment pas du petit lézard ci-dessus ;-))... J'ai même failli lui marcher dessus. Heureusement pour moi, je l'ai évité de justesse et j'ai filé très, très vite, en priant qu'il ne me suive pas!
Malgré cette "terrible" mésaventure, je suis quand même retournée dans la forêt pour ramasser de beaux cèpes et cette fois-ci, je n'ai croisé que des grenouilles et des crapauds (mais pas assez photogéniques pour apparaître ici).
Et pour ne pas changer les bonnes habitudes, le conseil sucré de la semaine: le banana bread, le gâteau inoubliable de ma deuxième année passée en Allemagne. Une excellente recette, simple et très authentique puisqu'elle m'a été donnée par mon meilleur ami américain (vous la trouverez ici).
18 août 2011
Cloîtres des Jacobins et de Moissac -"L'autre salon de thé"- Rocamadour - Dordogne - Biscuits aux flocons d'avoine+au chocolat
Fin juillet, je suis retournée à Toulouse. A cette occasion, j'ai revisité le beau cloître des Jacobins (mon dernier passage remontait à une sortie scolaire au lycée).
Juste après, j'ai succombé au pécher de gourmandise...
Je me suis rendue dans "L'autre salon de thé" (28 rue Pharaon), une bonne adresse du même style que "Au jardin des thés" (place Saint-Georges), et j'y ai savouré, après une trop longue absence, un excellent banoffee cake...
Après seulement trois jours passés dans ma ville natale, nous sommes partis en Dordogne. Sur la route, nous avons fait une pause à Moissac, où se trouve là aussi un très beau cloître à visiter, inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO:
Autre très belle halte: le village de Rocamadour. Bien que le beau temps ne fut pas au rendez-vous, j'ai été frappée par la beauté de ce site exceptionnel:
Même si j'adore la Suède (ce blog en est bien la preuve), je dois avouer m'être souvent dit lors de ce voyage que la France était vraiment un pays magnifique, bénéficiant d'une très grande diversité de paysages...
A notre arrivée en Dordogne, le soleil était heureusement de retour:
"La grange de Lucie" fut fidèle à nos attentes:
Une très charmante rencontre:
Après un repas régional plus que copieux à base de canard (foie gras, gésiers, magret, etc.), nous avons visité la jolie ville de Brantôme:
Puis Bourdeilles:
Et une autre petite ville des environs (dont j'ai oublié le nom...):
Je publierai dans quelques jours la suite de ce beau séjour en France (le retour à Toulouse en passant par Sarlat et les quatre jours passés en Ariège). En attendant, voici une recette que j'avais testée avec succès avant mon départ pour ma chère patrie: des biscuits aux flocons d'avoine et au chocolat noir... (issu du beau petit livre dédié aux délices à base de chocolat: "Chockladnjutningar" de Linda Collister).
Ingrédients:
115g de beurre mou
1 dL (85g) de sucre de canne
1 gros oeuf
1 dL de farine
3/4 de cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
1/2 paquet de sucre vanillé
3+1/4 dL de flocons d'avoine
175g de chocolat noir
Préparation:
Battez l’œuf. Ajoutez progressivement les sucres, le beurre mou, la farine, la levure et le sel. Ajoutez pour finir les flocons d'avoine et le chocolat coupé en petits morceaux.
Déposez des petits tas de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de papier sulfurisé. Espacez-les bien. Faites-les cuire pendant 12-15 minutes dans un four préchauffé à 175°C. Ils doivent prendre une jolie couleur brune-dorée. Laissez refroidir les biscuits sur une grille. Conservez-les dans une boîte métallique.
