Le salon de thé de Nathalie

16 mars 2010

Balade hivernale à Lidingö

Depuis quelques jours, je suis vraiment débordée au point de ne pas trouver le temps de faire de gâteaux (la situation devient critique...). Ce week-end, j'ai cependant pu retourner à Lidingö, où je m'étais rendue en octobre. C'est impressionnant de voir...

Posté par nathalie1812 à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Suède, Salons de thé

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13 mars 2010

Poulet aux mangues

Personnellement, j'adore accompagner la viande avec des fruits. J'avais repéré cette recette sucrée-salée sur le site de Marmiton (ici). Je ne l'ai que légèrement modifiée (j'ai surtout augmenté la quantité de sauce en utilisant plus de jus d'ananas que...

Posté par nathalie1812 à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, Gingembre, Poivrons, Poulet, Mangue, Noix de Cajou

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9 mars 2010

Balade dans le Hagapark et sur le Brunnsvik gelé et enneigé

Depuis près d'une semaine, l'arrivée du printemps se fait sentir à Stockholm. Tous les signes sont là: températures en hausse (+2°C quand même hier après-midi!), soleil conquérant et neige en repli. Finis la maxi-doudoune et les vêtements superposés....

Posté par nathalie1812 à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Suède

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6 mars 2010

Macarons à la framboise

Jeudi, après un rendez-vous assez douloureux (et onéreux) chez le " tandhygienist " ou "hygiéniste dentaire" (qui n'est pas un dentiste classique - tandläkare - mais un spécialiste qui s'occupe principalement de la propreté des dents, donc du détartrage...

Posté par nathalie1812 à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, Framboises, Macarons

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3 mars 2010

Et encore une nouvelle version de carrot cake!

Grande accro au carrot cake, j'en ai déjà réalisé un certain nombre, mes deux préférés étant celui du Silver Palate et celui de Leila Lindholm. Il y a quelques jours, j'ai créé une nouvelle version, fruit du mariage de ces deux excellentes recettes. Très...

Posté par nathalie1812 à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, Noix de coco, Suède, Gingembre, Cannelle, Carottes, Noix, Cardamome

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28 février 2010

Petits pains à l'anis

Ces deux derniers jours, il a fait incroyablement "chaud" à Stockholm. En moins d'une semaine, on a gagné plus de 20°C et on a même dépassé les +2°C: abracadabrant! Du coup, la neige fond à la vitesse grand V et c'est plutôt désagréable puisque une bouillie...

Posté par nathalie1812 à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, Anis

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26 février 2010

Le "gâteau Tosca" (toscakaka): une spécialité suédoise aux amandes

Le toscakaka (ou "gâteau Tosca") est une spécialité suédoise constituée d'un genre de quatre-quarts (sokerkaka) et d'un "topping" aux amandes et... au beurre. L'ensemble est assez riche, mais reconnaissons-le, c'est le cas de beaucoup d'autres gâteaux...

Posté par nathalie1812 à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, Suède, Amandes

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25 février 2010

Stockholm vu de l'ancien observatoire

Hier, on a encore eu droit à une journée magnifiquement ensoleillée à Stockholm. Ayant suivi les traces d'Anne-Karine, je suis montée pour la première fois jusqu'à l'ancien observatoire de Stockholm ( Stockholms gamla obervatorium - Drottninggatan 120...

Posté par nathalie1812 à 13:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Suède

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23 février 2010

Stockholm: beauté glacée...

Hier matin, j'ai eu un petit choc en regardant le thermomètre extérieur: -20°C (et Anne-Karine m'a fait remarquer que si je m'étais levée un peu plus tôt, j'aurais pu voir qu'il faisait alors -22°C...). Mais après un week-end gris où les chutes de neige...

Posté par nathalie1812 à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Suède

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22 février 2010

Avalanche de neige sur Djurgården et pause gourmande au Nordiska Museet

Ce week-end, la neige est (encore) tombée à Stockholm, et ce, sans interruption ou presque. Du coup, toute la ville semblait comme endormie sous cet épais manteau neigeux (d'une épaisseur d'au moins 40 cm). Mais il en fallait plus pour nous empêcher de...

Posté par nathalie1812 à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Suède

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