Articles populaires – Le salon de thé de Nathalie

3 septembre 2012

Du butternut dans tous les plats (flan au rhum, à la cannelle et aux pruneaux - gratin au thym et à l'ail)+ tarte pommes-crumble

Ces derniers jours, j'ai beaucoup cuisiné. Un de mes légumes préférés en ce moment: le butternut. J'ai refait à quatre reprises le gratin de mon cousin parfumé au thym et à l'ail (j'ai remplacé la citrouille par le butternut et je n'ai pas utilisé de...

Posté par nathalie1812 à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes, Tarte, Rhum, Raisins, Cannelle, Cookies, Flan, Crumble, flocons d'avoine, Pruneaux, Sésame, Thym, Butternut

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3 juin 2012

Le printemps à Toulouse et en Ariège - Petites crèmes à la vanille et au chocolat - Les beaux jours à Stockholm - "Cheesecake"

Jamais auparavant, je n'avais négligé mon blog aussi longtemps. Bien des choses peuvent expliquer cette absence: un ordinateur en panne, un emploi du temps chargé, l'arrivée des beaux jours et l'envie de vivre les choses plus que de "perdre" du temps...

Posté par nathalie1812 à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Musée, Chocolat, Gâteau, Suède, Citron, Crème, Toulouse, Vanille, Pyrénées

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11 mars 2012

Paris - "Angelina" - Le défilé Dior au Musée Rodin - Sigtuna et Steninge slott - Tarte fine aux pommes vertes

Le mois de février fut riche en promenades et en expériences de toutes sortes. Comme l'indique l'image ci-dessus, je suis enfin retournée à Paris après plus d'un an d'absence (merci encore Bastien pour cette belle semaine passée ensemble :-)). Nous séjournions...

Posté par nathalie1812 à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes, Tarte, Paris, Gâteau, Rhum, Raisins, Suède, Amandes, Salons de thé

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9 septembre 2011

En attendant la neige, une avalanche de gâteaux (brownie, carrot cake, mazarin et butterbredele) + Djurgården et Saltsjöbaden

Samedi dernier, j'avais organisé un grand goûter. Pour cette occasion, j'avais voulu miser sur des valeurs sûres, des recettes testées et largement approuvées depuis des années. Afin de satisfaire le plus grand nombre, il fallait diversifier autant que...

Posté par nathalie1812 à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Gâteau, Suède, Amandes, Cannelle, Carottes, Noix, Orange, Cardamome

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28 mai 2011

Parc de Waldemarsudde, Pâques, chocolats, cafés Blå porten et Hermans, tarte aux amandes, aux pêches et aux framboises, etc.

Plus d'un mois que je n'ai rien posté. C'est particulièrement inhabituel et il y a bien sûr tout un tas de raisons qui expliquent cette inactivité virtuelle. A Stockholm pourtant, les sorties n'ont pas manqué, le printemps s'étant bien installé. Voici...

Posté par nathalie1812 à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, Chocolat, Suède, Amandes, Petits gâteaux, Framboises, Noisettes, Café, Pêches

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3 septembre 2012

Article "sumo": Cascade d'Ars - Vallée du Fouillet - Tjejmilen - Kulturfestival

Bon, ce billet avait pour but de récapituler toutes les (belles) expériences vécues durant le mois d'août et je me rends compte que cela vire à l'hypertrophie. Toutefois, maintenant que j'ai (enfin) enregistré toutes les photos préselectionnées, je n'ai...

Posté par nathalie1812 à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Raisins, Framboises, Poivrons, Cumin, Confiture, Cassis, Pyrénées, Champignons

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14 décembre 2011

Petits gâteaux de Noël allemands (Vanillekipferln et Schokoladen-Lekkerli) et retour au Moderna Museet

Comme chaque année, je me suis lancée ce week-end dans la préparation des petits gâteaux de Noël. Au programme cette fois-ci, deux spécialités allemandes: les Vanillekipferln (un vrai classique) et les Schokoladen-Lekkerli. Das war einfach lecker! Délicieux,...

Posté par nathalie1812 à 06:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Amandes, Cannelle, Petits gâteaux, Noisettes, Noël, Vanille

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24 avril 2011

Poivrons farcis au quinoa, à la feta et aux aubergines, et préparation de Pâques à Stockholm

Ces deux dernières semaines ont été riches en sorties et en expériences de toutes sortes. La venue de ma soeur en terres suédoises y a fortement contribué. Cela m'a donné l'occasion de tester de nouvelles recettes, de jouer le guide et donc de redécouvrir...

Posté par nathalie1812 à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Suède, Poivrons, Tomates, Feta, Aquarelles, Restaurants, Aubergines, Quinoa

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13 juillet 2011

Halmstad - Tylesand - Långångens gård (Lidingö) - Réserve naturelle de Saltsjöbaden - Taboulé

J'avais déjà passé l'an dernier deux jours à Halmstad (voir ici) et j'en avais gardé un très bon souvenir. C'est pourquoi j'étais heureuse d'y retourner cette année et de pouvoir y rester cette fois-ci presqu'une semaine (à Tylesand plus précisément)....

Posté par nathalie1812 à 00:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Suède, Concombre, Menthe, Poivrons, Salade, Tomates, Salons de thé, Semoule

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3 mars 2010

Et encore une nouvelle version de carrot cake!

Grande accro au carrot cake, j'en ai déjà réalisé un certain nombre, mes deux préférés étant celui du Silver Palate et celui de Leila Lindholm. Il y a quelques jours, j'ai créé une nouvelle version, fruit du mariage de ces deux excellentes recettes. Très...

Posté par nathalie1812 à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, Noix de coco, Suède, Gingembre, Cannelle, Carottes, Noix, Cardamome

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5 août 2012

Gourmandises au chocolat noir et aux fruits secs

Ces derniers jours, j'ai beaucoup cuisiné. De nombreuses recettes à publier en perspective... Aujourd'hui, je vais commencer par une des plus rapides à réaliser: des petites gourmandises au chocolat noir et aux fruits secs. En 10 jours, j'ai déjà fait...

Posté par nathalie1812 à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Rhum, Raisins, Amandes, Cannelle, Noisettes, Figues

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13 juillet 2012

Balades dans les bois et crumble aux flocons d'avoine, pommes-rhubarbe...

En cette après-midi pluvieuse, je voulais au départ trier mes photos d'Athènes, puis celles prises la semaine suivante à Tylebäck. Finalement, fidèle à mon grand principe "après l'effort, le réconfort", j'ai préparé un crumble aux flocons d'avoine, aux...

Posté par nathalie1812 à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes, Cannelle, Myrtilles, Fraises, Crumble, flocons d'avoine, Rhubarbe

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25 mars 2012

Fondant au chocolat au lait et aux noisettes - Tarte fine aux poires et à la cardamome

Ces dernières semaines furent très chargées professionnellement. Cependant, à défaut de sorties et de longues balades, j'ai passé le peu de temps libre dont je disposais dans ma cuisine, une des meilleures façons pour moi de me détendre. Du coup, j'ai...

Posté par nathalie1812 à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, Chocolat, Gâteau, Cannelle, Noisettes, Poires, Cardamome

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20 novembre 2011

Retour au château de Drottningholm - Soirée chez Berns - Tarte au thon, à la feta et au poivron rouge

Le dernier article était déjà consacré au château de Drottningholm. La beauté du cadre m'a poussée à y retourner quelques semaines plus tard. Bien que peu de temps se fût écoulé entre ces deux visites, le décor avait totalement changé. Aucun sentiment...

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Tags: Tarte salée, Suède, Poivrons, Feta, Restaurants, Thym, Thon

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16 janvier 2011

Balades gourmandes à Paris et couronne des rois aux fruits confits et à la fleur d'oranger

Après le calme de l'Ariège, j'ai passé trois journées très chargées à Paris. Ce fut un vrai plaisir de retrouver les lieux où j'aimais me balader avant mon expatriation. Pour ce qui est des boutiques gourmandes (du type "La Durée", "Lenôtre", "Poilane",...

Posté par nathalie1812 à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Paris, Gâteau, Fruits confits, Restaurants, Salons de thé, Orange, Fleur d'oranger

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24 juin 2010

Muffins aux amandes, à l'orange et au chocolat et fraises en coque d'ananas

Cette semaine, j'ai réalisé des muffins aux amandes, à l'orange et au chocolat dont le goût m'a rappelé les Pim's de mon enfance, en meilleur (la consistance étant particulièrement moelleuse malgré l'absence de beurre). Pour la recette, j'ai improvisé....

Posté par nathalie1812 à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Gâteau, Amandes, Menthe, Orange, Fraises, Ananas

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4 octobre 2007

Délicieux petits gâteaux de Noël allemands aux fruits secs, à la cannelle et au rhum

Après avoir reçu une grande boîte de petits gâteaux de ma mère et l’avoir vidée (trop) rapidement, j’ai eu l’irrésistible envie de la remplir à nouveau... Il ne s’agit pas en effet de n’importe quels petits gâteaux : dans mon enfance, c’étaient mes préférés...

Posté par nathalie1812 à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Rhum, Cannelle, Petits gâteaux, Noisettes, Noix, Noël

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20 juin 2011

Balades dans "Sinnenas trädgård", Djurgården, le long du canal de Karlberg et gâteau à la farine de maïs et aux fruits secs

Ce billet va être très long car les belles journées qui se sont enchaînées ces deux dernières semaines m'ont permis de beaucoup me balader. Petit avertissement pour ceux qui n'aiment pas les fleurs: pas la peine d'aller plus loin, ce serait pure perte...

Posté par nathalie1812 à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, Tarte salée, Raisins, Suède, Citron, Pignons, Pruneaux

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5 août 2011

Retour au Rosendals trädgården et à Waldemarsudde, tarte aux groseilles, cannelloni à la ricotta et au basilic

Ces dernières semaines furent très chargées. Avant de faire le tri des photos prises en France ces deux dernières semaines, je me dois de mettre un point final sur le billet que j'avais prévu depuis des semaines sur les belles journées passées mi-juillet...

Posté par nathalie1812 à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, Basilic, Suède, Lasagnes, Groseilles, Ricotta, Cassis

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22 avril 2009

Un incroyable dessert de Pierre Hermé avec des tomates et plein d'autres choses...

Le soir, quand je ne rentre pas trop tard, j'aime bien regarder l'émission " blog est une vraie merveille pour les yeux et pour le palais) autour de la tomate , et surtout par son dessert, très apprécié par les autres candidats (Sophie a d'ailleurs gagné...

Posté par nathalie1812 à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Basilic, Raisins, Framboises, Poivrons, Tomates, Citron, Pignons

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28 juillet 2012

Blinis - Confiture de cassis

Il y a quelques semaines, j'avais testé une recette de blinis trouvée sur le site Marmiton. La préparation fut extrêmement rapide et simple et la consistance et le goût des blinis exactement tels que je les voulais. Du coup, je n'ai pas résisté à en refaire...

Posté par nathalie1812 à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fraises, Aneth, Confiture, Cassis, Blinis, Saumon

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16 février 2012

"Petit" déjeuner au Café Frankfurt (Kungsholmen) - Tarte curry-bacon-poivron et tarte gorgonzola-poivrons rouges - Saltsjöbaden

Ces trois derniers week-ends furent très agréables car en grande partie ensoleillés. Malgré le froid et la neige, ce fut un vrai plaisir de se balader dans Stockholm et ses alentours. Il y a deux semaines, je me suis rendue à Kungsholmen pour prendre...

Posté par nathalie1812 à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gorgonzola, Tarte salée, Suède, Poivrons, Curry, Lardons

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2 novembre 2011

Le château Drottningholm en automne - "Flan" à la citrouille aux épices et au rhum - Exposition Turner/Monet/Twombly

Depuis un mois, beaucoup de choses se sont passées dans ma vie réelle. Le travail, des décisions importantes à prendre m'ont éloignée du divertissement virtuel qu'est le blog. Je profite de quelques instants de calme pour trier les photos prises durant...

Posté par nathalie1812 à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, Rhum, Suède, Cannelle, Cardamome, Citrouille

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18 août 2011

Cloîtres des Jacobins et de Moissac -"L'autre salon de thé"- Rocamadour - Dordogne - Biscuits aux flocons d'avoine+au chocolat

Fin juillet, je suis retournée à Toulouse. A cette occasion, j'ai revisité le beau cloître des Jacobins (mon dernier passage remontait à une sortie scolaire au lycée). Juste après, j'ai succombé au pécher de gourmandise... Je me suis rendue dans "L'autre...

Posté par nathalie1812 à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Petits gâteaux, Salons de thé, flocons d'avoine, Toulouse, Dordogne

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12 juillet 2010

La "plage" pas loin de Stockholm et une excellente glace rhum-raisins-fruits confits-amandes

Et oui, difficile à croire mais on peut aussi aller à la plage quand on habite à Stockholm. La preuve en images, ci-dessus et ci-dessous (elles ont toutes été prises ce week-end à Trälhavet et plus précisément au Breviksbad). Tous les ingrédients d'une...

Posté par nathalie1812 à 20:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rhum, Raisins, Suède, Amandes, Fruits confits, Glace

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