Articles populaires – Le salon de thé de Nathalie

3 octobre 2007

Le premier tome de Millenium : haletant !

Après plus de deux semaines d’attente, j’ai enfin trouvé le temps de commencer (et de finir) « Les hommes qui n’aimaient pas les femmes » de Stieg Larsson. J’ai aimé lire en découvrant les livres d’Agatha Christie en 6ème. Je reste depuis très attachée...

Posté par nathalie1812 à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Suède, Romans policiers, Stieg Larsson

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20 septembre 2007

Gâteau aux poires, aux pépites de chocolat et aux amandes

Un gâteau fondant aux poires et au chocolat! Un collègue m'avait fait découvrir ce délicieux cake en juin. J'ai pu obtenir la recette il y a quelques jours, ce qui a considérablement adouci un retour mouvementé au travail! Ingrédients: 1 grosse boîte...

Posté par nathalie1812 à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Gâteau, Poires

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2 août 2007

Gâteau fondant aux amandes et aux myrtilles

Suite aux nombreuses cueillettes de myrtilles dans les forêts ariégeoises, j’ai eu envie de tenter une variante d’un de mes gâteaux préférés (le moelleux aux amandes et au chocolat, voir recette du ) : j’ai logiquement remplacé les pépites de chocolat...

Posté par nathalie1812 à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, Amandes, Myrtilles

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18 juillet 2007

Cake aux pépites de chocolat noir et à la noix de coco

(pour environ 6 petits cakes ou 1 cake de taille normale) Ingrédients:2 oeufs170g de sucre semoule1 yahourt150g de farine1/3 d'un sachet de levure10cL d'huile de tournesol100g de noix de coco râpée50g de pépites de chocolat1 pincée de sel Préparation:1....

Posté par nathalie1812 à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Gâteau, Noix de coco

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7 août 2007

Poulet au curry et au lait de coco

En mai dernier, je préparais pour la première fois ce plat et c’est devenu depuis une de mes recettes préférées. C’est simple et rapide à réaliser, et l’association du curry, du lait de coco et de la coriandre est vraiment exquise ! Ingrédi ents : 500g...

Posté par nathalie1812 à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carottes, Lait de coco, Poulet

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17 juillet 2007

Petits cakes à la pâte d'amandes et à la fleur d'oranger

Ayant ramené un rouleau de pâte d'amandes de Suède, il fallait bien que je trouve une manière de l'utiliser au mieux. Voici une recette qui m'a permis d'en tirer tous les avantages pour un résultat savoureux: un cake bien parfumé et à la consistance parfaite...

Posté par nathalie1812 à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, Amandes, Citron

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13 juillet 2007

Petits cakes au citron et aux graines de pavot

Des petits cakes beaux et délicieux... Ingrédients: 3 oeufs170g de sucre180g de farine150g de beurre fondu1/2 sachet de levure1 pincée de bicarbonate de soude2 citrons (jaunes ou verts) non traités1 cuillère à soupe de graines de pavot Préparation: 1....

Posté par nathalie1812 à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, Citron, Pavot

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7 juin 2007

Cookies aux pépites de chocolat noir et aux noisettes

Ingrédients: 115 g de beurre mou 220g (ou 1+3/4 cup) farine 1 gros oeuf 200g (ou 1 cup) de sucre roux (ou sucre semoule) 1/4 cuillere à café de bicarbonate de soude 1/2 cuillere à café de levure chimique 1/2 cuillere à café de sel 2 cuilleres à café d'extrait...

Posté par nathalie1812 à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Noisettes, Cookies

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10 juin 2007

Gâteau moelleux aux amandes et aux éclats de chocolat noir

Un de mes gâteaux préférés: moelleux, savoureux... une alliance parfaite de l'amande et du chocolat... Ingrédients:190g de poudre d'amande190g de sucre en poudre4 oeufs100g de beurre2 cuillère à soupe de farine70g de chocolat noir à 70% de cacao Préparation:Battre...

Posté par nathalie1812 à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Gâteau, Amandes

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9 janvier 2011

Tarte aux deux saumons et repos en Ariège

Comme l'an dernier, après quelques jours à Toulouse, j'ai fêté la Saint Sylvestre en Ariège, à Aulus-les-Bains. Question calme, on ne fait pas mieux. C'est idéal pour se reposer, prendre le temps de lire, de cuisiner, etc. On est très, très, très loin...

Posté par nathalie1812 à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte salée, Poisson, Midi-Pyrénées

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25 septembre 2011

Le très beau Södertuna Slott et un délicieux riz au lait à la cardamome à préparer en moins de 5 minutes

Samedi dernier, je suis retournée au Södertuna Slott, très bel hôtel du 18ème siècle reconverti en hôtel. Ma dernière visite remontait déjà à plus de 4 ans... (voir ici). Les souvenirs très positifs qui m'en restaient avaient créé un certain nombre d'attentes,...

Posté par nathalie1812 à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Suède, Riz au lait, Cardamome

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10 décembre 2010

Saumon à la japonaise

Lors de ma convalescence, je me suis un peu baladée sur la "blogosphère" et j'y ai fait quelques belles trouvailles. Entre autres, le blog de Patoumi et sa recette de saumon caramélisé. Aussi simple que délicieuse. La sauce me rappelle beaucoup celle...

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Tags: Poisson, Orange, Coriandre

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26 novembre 2010

Délicieux crumble aux framboises et aux pêches ("smulpaj med hallon och persika")

Pour reprendre des forces et le goût des bonnes choses et alors que la neige tombe à gros flocons depuis quelques jours sur Stockholm, rien de tel qu'un bon crumble encore tiède accompagnée de crème fouettée... Continuant de feuilleter le livre de Mia...

Posté par nathalie1812 à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Framboises, Crumble, Pêches

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10 avril 2010

Des biscottis aux amandes pour des pauses thé craquantes

Aujourd'hui, point de spécialités suédoises. Place à l'Italie, puisque j'ai enfin pris le temps de réaliser des biscottis. Pour ce faire, j'ai utilisé la recette de Pascale Weeks, que j'ai trouvée sur le site de Goosto. Des biscuits croquants aux amandes,...

Posté par nathalie1812 à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, Amandes, Petits gâteaux

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6 mars 2010

Macarons à la framboise

Jeudi, après un rendez-vous assez douloureux (et onéreux) chez le " tandhygienist " ou "hygiéniste dentaire" (qui n'est pas un dentiste classique - tandläkare - mais un spécialiste qui s'occupe principalement de la propreté des dents, donc du détartrage...

Posté par nathalie1812 à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, Framboises, Macarons

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26 février 2010

Le "gâteau Tosca" (toscakaka): une spécialité suédoise aux amandes

Le toscakaka (ou "gâteau Tosca") est une spécialité suédoise constituée d'un genre de quatre-quarts (sokerkaka) et d'un "topping" aux amandes et... au beurre. L'ensemble est assez riche, mais reconnaissons-le, c'est le cas de beaucoup d'autres gâteaux...

Posté par nathalie1812 à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, Suède, Amandes

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16 février 2010

Pour Mardi gras, pas de crêpes mais des semlor!

Tandis que les Français fêtent Mardi gras en mangeant des crêpes, les Suédois eux dévorent des semlor (au singulier, on dit "un semla" > pour en savoir plus, voir ici). Comme chaque année, le grand quotidien suédois Dagens Nyheter a testé les semlor des...

Posté par nathalie1812 à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, Suède, Salons de thé

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20 novembre 2009

Cake bananes-chocolat super moelleux

N'aimant pas particulièrement les bananes très mûres, le meilleur moyen selon moi pour les "recycler" est de préparer un cake aux bananes. Le Banana Bread fait partie de mes recettes préférées: l'association bananes-noix est excellente. Cette fois-ci,...

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Tags: Chocolat, Gâteau, Bananes

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2 janvier 2010

Le Marché de Noël de la Place du Capitole à Toulouse

De retour à Toulouse pour les vacances de Noël, j'en ai profité pour redécouvrir le Marché de Noël sur la Place du Capitole. Bien sûr, le Marché toulousain n'est pas aussi authentique qu'à Stockholm: des petits chalets enneigés en plein Toulouse, ce n'est...

Posté par nathalie1812 à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Midi-Pyrénées, Noël, Toulouse

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20 décembre 2009

Cake bananes-noix super moelleux

Comme j'avais beaucoup apprécié le "cake bananes-chocolat super moelleux" (voir ici), je me suis dit qu'une version bananes-noix ne pouvait être qu'une réussite. Et ce fut le cas. Ingrédients:100 g de beurre mou 100 g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé...

Posté par nathalie1812 à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, Noix, Bananes

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27 novembre 2009

Tartelettes aux pommes et à la compote

Bien que j'aie préparé depuis septembre un nombre impressionnant (et jusqu'alors inégalé) de compotes et de desserts en tous genres à base de pommes, il me reste encore des dizaines de kilos de pommes stockés dans la cave. Du coup, j'ai essayé de faire...

Posté par nathalie1812 à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes, Tarte, Cannelle

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25 octobre 2009

Cookies aux flocons d'avoine et aux pépites de chocolat

Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas fait des cookies. Pour l'occasion, j'ai opté pour une excellente variante: les cookies aux flocons d'avoine (et bien sûr, aux pépites de chocolat). Pour ce faire, je me suis inspirée d'une recette trouvée...

Posté par nathalie1812 à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Cookies, flocons d'avoine

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27 août 2009

Délicieuses tartelettes suédoises étoilées aux myrtilles

Suite aux cueillettes du week-end, il était temps de les mettre à profit. Je me suis donc lancée aujourd'hui dans la réalisation d'une recette suédoise de tarte aux myrtilles. J'ai choisi de ne réaliser que la moitié de la recette. C'est pourquoi j'ai...

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Tags: Tarte, Suède, Myrtilles

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10 mai 2009

"Le retour du professeur de danse" de Henning Mankell

Voilà près de trois ans que je voulais lire ce livre mais je retardais bizarrement le moment de me lancer. J'en oubliais presque sa présence sur l'étagère. Il y a quelques mois pourtant j'avais commencé à découvrir l'œuvre de Mankell à travers " Pyramiden...

Posté par nathalie1812 à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Suède, Romans policiers

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26 juin 2009

Tartelettes à la noix de coco légèrement citronnées

Ma mère prépare souvent des tartes à la noix de coco. J'en garde un très bon souvenir. Cette recette (source pour la garniture: le petit livre fort utile de tartes salées et sucrées chez First Editions) est une variante fort savoureuse de ce classique....

Posté par nathalie1812 à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, Noix de coco, Citron

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