Le salon de thé de Nathalie

Dans mon salon de thé, je partage mes dernières expériences culinaires, picturales, photographiques et littéraires.

02 novembre 2011

Le château Drottningholm en automne - "Flan" à la citrouille aux épices et au rhum - Exposition Turner/Monet/Twombly

Depuis un mois, beaucoup de choses se sont passées dans ma vie réelle. Le travail, des décisions importantes à prendre m'ont éloignée du divertissement virtuel qu'est le blog. Je profite de quelques instants de calme pour trier les photos prises durant ces semaines mouvementées. L'automne s'est définitivement installé à Stockholm. Bien que les journées soient plus courtes, nous avons pu profiter de très belles journées ensoleillées. Lors d'une d'entre elles, je suis retournée au château de Drottningholm et dans ses jardins.... [Lire la suite]

09 octobre 2011

Station Rådmansgatan, balades automnales et de délicieux cookies aux cacahuètes

Comme toute grande ville, Stockholm est pourvu d'un métro et comme la plupart des personnes qui y habitent et y travaillent, je l'emprunte tous les jours de la semaine. Parmi toutes les stations, il y en a une que je préfère: Rådmansgatan. Les belles peintures murales sont dédiées au grand écrivain suédois August Strindberg: L'oeuvre ci-dessus me rappelle bizarrement une série d'aquarelles que j'avais réalisée il y a déjà plus de trois ans, alors que je vivais encore en France: Ci-dessous, retour à Rådmansgatan: ... [Lire la suite]
25 septembre 2011

Le très beau Södertuna Slott et un délicieux riz au lait à la cardamome à préparer en moins de 5 minutes

Samedi dernier, je suis retournée au Södertuna Slott, très bel hôtel du 18ème siècle reconverti en hôtel. Ma dernière visite remontait déjà à plus de 4 ans... (voir ici). Les souvenirs très positifs qui m'en restaient avaient créé un certain nombre d'attentes, qui ont été largement satisfaites et même dépassées lors de cette visite merveilleusement ensoleillée. Mieux que de longs discours, les photos:     Et comme toujours, bien sûr, toute promenade mérite un moment de douce... [Lire la suite]
09 septembre 2011

En attendant la neige, une avalanche de gâteaux (brownie, carrot cake, mazarin et butterbredele) + Djurgården et Saltsjöbaden

 Samedi dernier, j'avais organisé un grand goûter. Pour cette occasion, j'avais voulu miser sur des valeurs sûres, des recettes testées et largement approuvées depuis des années. Afin de satisfaire le plus grand nombre, il fallait diversifier autant que possible le type de gâteaux proposés. Pour les amoureux de chocolat, le brownie de Christophe Felder me semblait être tout à fait indiqué (pour la photo, voir ci-dessus et pour la recette, c'est ici). Et parce qu'on est quand même en Suède (mais surtout parce que ces deux... [Lire la suite]
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01 septembre 2011

Un séjour court mais intense à Aulus-les-Bains et l'inoubliable Banana Bread

Après Toulouse et la Dordogne, j'ai conclu mon court séjour en France par quatre jours à Aulus-les-Bains. Au départ, je dois avouer que je n'étais pas très emballée, par peur de la chaleur étouffante et des piqûres de taon, auxquelles je suis extrêmement allergiques: au-delà des insupportables démangeaisons, j'ai droit à un impressionnant gonflement d'une dizaine de centimètres de diamètre tout autour du point de l'odieuse agression... Et non, bien que du Sud, je n'exagère pas! Au final, rien de tout cela. Que des très bons moments... [Lire la suite]
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18 août 2011

Cloîtres des Jacobins et de Moissac -"L'autre salon de thé"- Rocamadour - Dordogne - Biscuits aux flocons d'avoine+au chocolat

Fin juillet, je suis retournée à Toulouse. A cette occasion, j'ai revisité le beau cloître des Jacobins (mon dernier passage remontait à une sortie scolaire au lycée). Juste après, j'ai succombé au pécher de gourmandise... Je me suis rendue dans "L'autre salon de thé" (28 rue Pharaon), une bonne adresse du même style que "Au jardin des thés" (place Saint-Georges), et j'y ai savouré, après une trop longue absence, un excellent banoffee cake... Après seulement trois jours passés dans ma ville natale, nous sommes partis en... [Lire la suite]
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05 août 2011

Retour au Rosendals trädgården et à Waldemarsudde, tarte aux groseilles, cannelloni à la ricotta et au basilic

Ces dernières semaines furent très chargées. Avant de faire le tri des photos prises en France ces deux dernières semaines, je me dois de mettre un point final sur le billet que j'avais prévu depuis des semaines sur les belles journées passées mi-juillet à Stockholm. La visite d'amis fut une excellente occasion de retourner dans différents lieux de la capitale suédoise que j'apprécie particulièrement. Entre autres, le "Rosendals trädgård" (pour plus d'informations, voir ici): Sans parler du parc de Waldemarsudde (pour... [Lire la suite]
13 juillet 2011

Halmstad - Tylesand - Långångens gård (Lidingö) - Réserve naturelle de Saltsjöbaden - Taboulé

J'avais déjà passé l'an dernier deux jours à Halmstad (voir ici) et j'en avais gardé un très bon souvenir. C'est pourquoi j'étais heureuse d'y retourner cette année et de pouvoir y rester cette fois-ci presqu'une semaine (à Tylesand plus précisément). Le beau temps ne fut pas toujours au rendez-vous mais le calme et la beauté des paysages ont largement compensé une météo parfois un peu morose. Ce séjour, pour de nombreuses raisons, fut une belle réussite. Les photos ci-dessus ont été prises à Halmstad tandis que celles qui... [Lire la suite]
30 juin 2011

Journée entre Ösmo et Nynäshamn, Midsommar et rochers gourmands coco-chocolat

Il y a deux semaines, à l'occasion d'un mariage, je me trouvais entre Ösmo et Nynäshamn, à une trentaine de minutes de Stockholm et j'ai pu profiter toute la journée de très beaux paysages: Ensuite, j'ai eu la lourde tâche de réaliser pour une amie une peinture grand format de Kandinsky ("Bataille navale, improvisation 31"). Le défi était de trouver la motivation nécessaire sachant que je n'aime pas particulièrement l'original... Du coup, je n'ai pas forcément essayé de lui être fidèle mais plutôt de le rendre... [Lire la suite]
20 juin 2011

Balades dans "Sinnenas trädgård", Djurgården, le long du canal de Karlberg et gâteau à la farine de maïs et aux fruits secs

Ce billet va être très long car les belles journées qui se sont enchaînées ces deux dernières semaines m'ont permis de beaucoup me balader. Petit avertissement pour ceux qui n'aiment pas les fleurs: pas la peine d'aller plus loin, ce serait pure perte de temps... Donc, première étape de ce voyage floral, un joli petit jardin situé entre Odenplan et Sankt Eriksplan où j'aime faire une pause le soir, le "Sinnenas trädgård" ou le jardin des sens...   Deuxième étape, balade matinale dans Djurgården: et... [Lire la suite]