Halmstad - Tylesand - Långångens gård (Lidingö) - Réserve naturelle de Saltsjöbaden - Taboulé

J'avais déjà passé l'an dernier deux jours à Halmstad (voir ici) et j'en avais gardé un très bon souvenir. C'est pourquoi j'étais heureuse d'y retourner cette année et de pouvoir y rester cette fois-ci presqu'une semaine (à Tylesand plus précisément). Le beau temps ne fut pas toujours au rendez-vous mais le calme et la beauté des paysages ont largement compensé une météo parfois un peu morose. Ce séjour, pour de nombreuses raisons, fut une belle réussite.

Les photos ci-dessus ont été prises à Halmstad tandis que celles qui suivent représentent différents endroits de Tylesand:

 

Comme il est agréable durant la journée de se baigner et de s'allonger sur des plages de sable fin sans souffrir de la chaleur et sans être aglutinés les uns sur les autres... Sans parler du soir, où l'on peut se balader en ayant (presque) l'impression d'être seuls au monde...

 Avant ce séjour à Halmstad, j'étais retournée un dimanche après-midi à Lidingö, où, après une belle promenade, m'attendait comme d'habitude une pause gourmande au café "Långängens Gård" (pour la version hivernale, voir ici et pour la version automnale, voir ici)

 

 Autre lieu idéal pour de belles balades en forêt (et pour se baigner): la réserve naturelle de Saltsjöbaden (pour voir d'autres photos, cliquez ici et ici).

 Côté cuisine, avec l'été est arrivé le temps des grillades. Un accompagnement que j'adore (en dehors des salades en tout genre) est le taboulé:

 Ingrédients :

150g de semoule (type moyen)

la moitié d'un petit oignon

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

une grosse poignée de feuilles de menthe

une dizaine de petites tomates

le jus d’un demi-citron

1/3 concombre

1/2 poivron rouge

une grosse poignée de raisins secs

sel et poivre

Préparation:

1. Pelez et émincez l’oignon. Coupez en petits dés les tomates, le demi-concombre et le demi-poivron.

2. Dans un saladier, versez la semoule, l'huile, le jus de citron. Remuez, puis incorporez les tout petits dés d'oignons, de tomates, de concombre et de poivron, ainsi que les raisins secs et les feuilles de menthe ciselées. Salez et poivrez. Mélangez bien.

3. Laissez reposer au frais au moins 3 heures.

Comments

[Nathalie]

Hej Bastien!
Je suis contente que cela t'ait plu. Vivement que tu reviennes! :-)
Passe un bon dimanche et à bientôt!
Bisous

[Bastien]

Hej Nat
Ce taboulet que j'ai eu la chance de déguster à mon arrivée est délicieux! les feuilles de menthe fraîches font la différence, vraiment! tak!
gros bisous Nathalie, et bon retour en France!

[Nathalie]

Céline: Avec plaisir! Je vous souhaite un bon mois de juillet à l'abri de la foule :-)
Flo: C'est très gentil de ta part. La répétition n'est pas toujours rébarbative! Pour ce qui est de ma semaine dans l'ouest de la Suède (à Halmstad/Tylesand donc), comme tu peux en juger, elle fut merveilleuse... J'espère que tout va bien pour toi aussi! Bonne fin de semaine :-)

[Flo]

J'ai l'impression de me répéter souvent mais tes photos sont magnifiques, comme d'habitude! Le taboulé est une entrée parfaite pour l'été. J'espère que ta semaine dans l'ouest de la Suède s'est bien passé, à bientôt, Nathalie!

[Céline]

Cette plage ! moi qui n'aime pas la foule, j'en rêve. Encore une parenthèse rêveuse dans ma vie grâce à vous. Encore merci.