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Le salon de thé de Nathalie
concombre
13 juillet 2011

Halmstad - Tylesand - Långångens gård (Lidingö) - Réserve naturelle de Saltsjöbaden - Taboulé

Halmstad - Tylesand - Långångens gård (Lidingö) - Réserve naturelle de Saltsjöbaden - Taboulé
J'avais déjà passé l'an dernier deux jours à Halmstad (voir ici) et j'en avais gardé un très bon souvenir. C'est pourquoi j'étais heureuse d'y retourner cette année et de pouvoir y rester cette fois-ci presqu'une semaine (à Tylesand plus précisément)....
Posté par nathalie1812 à 00:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Suède,  Concombre,  Menthe,  Poivrons,  Salade,  Tomates,  Salons de thé,  Semoule

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28 décembre 2009

Bo bun vietnamien

Bo bun vietnamien
Depuis deux semaines, j'expérimente la cuisine asiatique. J'avais tout d'abord commencé par une soupe thaïlandaise au poulet et à la citronnelle. J'ai poursuivi par une spécialité vietnamienne que j'adore pour son goût et ses qualités nutritionnelles...
Posté par nathalie1812 à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Carottes,  Concombre,  Menthe,  Boeuf,  Coriandre

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10 avril 2009

Soupe froide de concombre à la menthe

Soupe froide de concombre à la menthe
En abandonnant peu à peu les soupes chaudes, j'ai peu à peu adopté différentes recettes de soupes froides. Parmi celle que je préfère figure celle au concombre et à la menthe. Une association classique mais toujours réussie. Cette soupe est simple et...
Posté par nathalie1812 à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Concombre,  Menthe,  Soupe

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10 août 2008

Laitage de concombre à la menthe et à l’huile d’olive

Laitage de concombre à la menthe et à l’huile d’olive
Un classique. Très frais, simple à réaliser et idéal pour l’été (ressemble au tzatziki grec). Encore une très bonne recette trouvée dans le beau livre de Bruno Ballureau, "La cuisine à l’huile d’olive" (Editions Rustica). Pour 4 personnes Ingrédients...
Posté par nathalie1812 à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Concombre,  Menthe

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22 mai 2008

Taboulé

Taboulé
Hier, ayant reçu un grand bouquet de menthe fraîche, j’ai eu envie de tenter mon premier taboulé. J’ai alors rassemblé mes souvenirs et le résultat est très agréable (du moins à mon goût !). Ingrédients : 300g de boulghour 1 oignon 3 cuillère à soupe...
Posté par nathalie1812 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Concombre,  Menthe,  Tomates,  Boulghour

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