gingembre - Le salon de thé de Nathalie

2 octobre 2010

De très bons petits gâteaux suédois au gingembre: les "jättegoda kolasnittar" de Leila Lindholm

Encore une semaine très chargée (et la suivante s'annonce bien pire)... Je tenais malgré tout à publier la recette des fameux petits gâteaux suédois dont j'avais parlé précédemment. Seul petit problème (le même hélas déjà rencontré avec les tartelettes...

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Tags: Suède, Gingembre, Cannelle, Petits gâteaux

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13 mars 2010

Poulet aux mangues

Personnellement, j'adore accompagner la viande avec des fruits. J'avais repéré cette recette sucrée-salée sur le site de Marmiton (ici). Je ne l'ai que légèrement modifiée (j'ai surtout augmenté la quantité de sauce en utilisant plus de jus d'ananas que...

Posté par nathalie1812 à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, Gingembre, Poivrons, Poulet, Mangue, Noix de Cajou

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3 mars 2010

Et encore une nouvelle version de carrot cake!

Grande accro au carrot cake, j'en ai déjà réalisé un certain nombre, mes deux préférés étant celui du Silver Palate et celui de Leila Lindholm. Il y a quelques jours, j'ai créé une nouvelle version, fruit du mariage de ces deux excellentes recettes. Très...

Posté par nathalie1812 à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, Noix de coco, Suède, Gingembre, Cannelle, Carottes, Noix, Cardamome

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16 janvier 2010

Excellents petits gâteaux suédois au citron et au gingembre

Les fêtes sont propices aux excès alimentaires. Cette année ne fit pas exception à tel point que j'ai eu droit à une belle crise de foie et que même les truffes au chocolat ne me faisaient plus envie (c'est dire...). Deux semaines plus tard, tout est...

Posté par nathalie1812 à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Suède, Gingembre, Petits gâteaux, Citron

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22 octobre 2009

Quelques douceurs pour faire face à la grisaille automnale: les "blåbärmazarins" et le "Garden of Eden fruit pudding"

Depuis le début de la semaine, la pluie et la grisaille règnent sur Stockholm. Pour compenser l'absence cruelle du soleil, il va de soi que les préparations sucrées en tous genres étaient plus que nécessaires. Je n'ai donc pas attendu bien longtemps avant...

Posté par nathalie1812 à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes, Gâteau, Gingembre, Cannelle, Cardamome

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2 octobre 2009

National Provet et récompense sous forme de pain d'épices aux pommes

La semaine dernière fut particulièrement studieuse étant donné que mardi et mercredi derniers ont lieu les épreuves écrites et orales du National Provet (marquant la fin du SFI D et le début du SAS). Nous avons eu aujourd'hui les résultats et c'est avec...

Posté par nathalie1812 à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes, Gâteau, Suède, Gingembre, Cannelle

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24 juin 2009

Un pain d'épices moelleux et très savoureux

Jusqu'à présent je n'étais pas très fan du pain d'épices. Mais la semaine dernière, une collègue m'a fait goûter le sien et cela m'a prouvé que ce gâteau pouvait quand même être très bon. Du coup, je me suis mise à chercher des recettes sur le net et...

Posté par nathalie1812 à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, Gingembre, Cannelle

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11 juin 2009

La mousse au chocolat au lait, citron et gingembre de Pierre Hermé

"Plaisirs sucrés" de Pierre Hermé est vraiment un livre indispensable pour tous les gourmands et gourmets. Les recettes y sont toutes plus délicieuses les unes que les autres... Et ce n'est pas sa mousse au chocolat au lait, citron et gingembre qui dérogera...

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Tags: Chocolat, Gingembre, Citron, Mousse

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20 mai 2009

Petits gâteaux au gingembre

Une collègue m'avait donné il y a un mois des fiches recettes issues du magazine Elle. Parmi elles figuraient des "bonshommes au gingembre". Il s'agit en fait d'une variante des fameux "Gingerbread Men", célèbres petits gâteaux anglo-saxons. Je ne disposais...

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Tags: Gingembre, Petits gâteaux

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18 avril 2009

Cake à la banane et aux épices

Ingrédients :150g de farine110g de sucre2 bananes bien mûres2 œufs3 cuillères à café de crème liquide50g de beurre½ cuillère à café de cannelle¼ cuillère à café de gingembre1 pincée de muscade1 grosse pincée de sel1 cuillère à café de levure1 cuillères...

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Tags: Gâteau, Gingembre, Cannelle, Bananes

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