Le salon de thé de Nathalie

13 août 2008

Une nouvelle énigme

Voici une énigme qu'une amie, professeur de mathématiques, a eu la très bonne idée de me poser. Une bonne manière de réveiller en douceur (les autres énigmes qu'elle m'a données sont bien plus ardues) nos petites cellules grises légèrement engourdies...

Posté par nathalie1812 à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Enigme

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12 août 2008

Tomates-mozza et basilic

Une recette simplicissime qui se distingue par sa présentation soignée. Une manière de rendre plus attractive la traditionnelle salade "tomates-mozzarella". Source: (on retrouve sur la couverture cette fameuse présentation originale de la tomate-mozza,...

Posté par nathalie1812 à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mozzarella, Basilic, Tomates

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10 août 2008

Laitage de concombre à la menthe et à l’huile d’olive

Un classique. Très frais, simple à réaliser et idéal pour l’été (ressemble au tzatziki grec). Encore une très bonne recette trouvée dans le beau livre de Bruno Ballureau, "La cuisine à l’huile d’olive" (Editions Rustica). Pour 4 personnes Ingrédients...

Posté par nathalie1812 à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Concombre, Menthe

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2 août 2008

Médaillons d’aubergines à la mozzarella et à la tomate

Voici une recette agréable et idéale pour l'été, à la présentation soignée, trouvée dans le beau livre de Bruno Ballureau, "La cuisine à l’huile d’olive" (Editions Rustica): Pour 15 pièces Ingrédients : 3 belles (petites) aubergines rondes (n'étant pas...

Posté par nathalie1812 à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgettes, Mozzarella

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22 juillet 2008

Tajine aux oeufs, aux tomates et aux courgettes

Voici encore une recette de tajine sans viande que j'ai pu trouver dans le livre de Julia Manzat, "Secrets de tajines". Cette fois-ci, honneur aux oeufs (il en faut quand même 10...), aux tomates et aux courgettes. (4 personnes) Ingrédients :4 tomates2...

Posté par nathalie1812 à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgettes, Tajine

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21 juillet 2008

Tajine de carottes au cumin et aux raisins secs

Dernièrement, avide de saveurs orientales, j'ai testé quelques tajines du livre de Julia Manzat, "Secrets de tajines": Cette recette ne comporte pas de viande. Seulement des carottes, des oignons et des raisins secs. Et bien sûr des épices. Dépaysant!...

Posté par nathalie1812 à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Raisins, Carottes, Tajine, Cumin

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20 juillet 2008

"Djinn" de Jean Dufaux et d'Ana Mirallès

Depuis quelques temps, et en particulier cette année, je me suis lancée à la découverte de l'univers de la BD. Ce genre m'était jusqu'alors presque inconnu, mis à part les Tintins de mon enfance. Parmi les nombreuses séries que j'ai pu découvrir, j'apprécie...

Posté par nathalie1812 à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: BD

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17 juillet 2008

Biscuits aux noix

Encore une recette de biscuits aux noix. Personnellement, je préfère celle des cigares aux noix et au chocolat (recette du 9 avril 2008) ou celle des petits gâteaux suédois aux noix (recette du 13 juin 2008). Mais aux dires d'amis, ceux-là sont tout aussi...

Posté par nathalie1812 à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Petits gâteaux, Noix

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16 juillet 2008

Salade de tomates et de poivrons

La semaine dernière, j'ai testé une recette marocaine: la salade de tomates et de poivrons. J'ai beaucoup aimé sa fraîcheur et son goût dépaysant... Idéale pour l'été! (Pour 4 personnes) Ingrédients: 4 tomates1 oignon rouge2 poivrons1 concombre3 cuillerées...

Posté par nathalie1812 à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poivrons, Salade, Tomates

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9 juillet 2008

Excellent gâteau au chocolat sans beurre

Voici une excellente recette de gâteau au chocolat sans beurre et presque sans farine que je viens de tester. Le résultat est très léger, mais moelleux et savoureux. Bon, il faut avouer qu'il y a un peu de crème fraîche. Mais c'est pour la bonne cause!...

Posté par nathalie1812 à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Gâteau

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