gateau - Le salon de thé de Nathalie

13 juin 2008

Petits gâteaux suédois aux noix

Des petits gâteaux aux noix suédois, fins et savoureux... Ingrédients: 150g de beurre 1/2 cup (1 dL) de sucre 1/2 cup (1 dL) de noix 1 1/3 cups (3 dL) de farine 1/2 cuillère à café de levure chimique Préparation: 1. Malaxer le beurre mou avec le sucre...

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Tags: Gâteau, Suède, Noix

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23 mai 2008

Brownie

Encore une merveilleuse recette issue du livre de Christophe Felder ("Le Chocolat"), ancien chef pâtissier du Crillon ! Très simple et vraiment à tomber !! Attention, danger d’addiction garanti ! Ingrédients : 270g de chocolat dessert (Poulain 1848 à...

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Tags: Chocolat, Gâteau, Noix

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5 mai 2008

L'"Haselnusskuchen" ou le gâteau aux noisettes

L'" Haselnusskuchen " fait partie des gâteaux qui ont marqué mon enfance. Recette incontournable de ma mère allemande, ce gâteau est moelleux (en veillant à ne pas mettre le four trop chaud) et a un goût tout simplement divin (pour ceux qui aiment les...

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Tags: Gâteau

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1 février 2008

Petits cakes à la banane, légèrement parfumés aux amandes et à la noix de coco

J'ai testé hier soir une nouvelle recette de cake à la banane. J'y ai ajouté un peu de noix de coco et de la poudre d'amandes. Le résultat est mo elleux et fort savoureux... Ingrédients : 2 oeufs 100 g de sucre 220 g de farine 100 g de beurre 25 g de...

Posté par nathalie1812 à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, Bananes

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28 janvier 2008

Recette suédoise du "Mazarin"

Le « Mazarin » est un des petits gateaux les plus connus en Suède. Ce week-end, j’ai essayé pour la première fois d’en confectionner quelques uns. Même si je n’avais pas les petits moules ovales traditionnels, j’ai malgré tout pu retrouver leur délicieux...

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Tags: Gâteau, Suède, Amandes

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30 décembre 2007

Gâteau à la banane et au chocolat

Un gâteau moelleux au bon goût de bananes et de chocolat... Ingrédients: 375 mL de farine250 mL de sucre125 mL d'huile végétale2 oeufs3 bananes bien mûres1 c.à caféde levure chimique1 c.à café de bicarbonate de soude125 mL de pépites de chocolat2 cuillères...

Posté par nathalie1812 à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Gâteau, Bananes

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23 décembre 2007

Cake aux raisins et aux fruits confits

Un classique. Simple, économique, idéal pour tous les jours Ingrédients : 425g de farine 175g de beurre 225g de sucre en poudre 15cl de lait 3 oeufs, battus le zeste d’un citron 100g de raisins secs 75g de fruits confits 1 grosse pincée de bicarbonate...

Posté par nathalie1812 à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, Rhum, Raisins, Fruits confits

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22 décembre 2007

Muffins au chocolat

Des muffins bien moelleux... Ingrédients : 300g de farine 40g de cacao en poudre 1 sachet de levure ½ c. à café de bicarbonate ½ c. à café de sel 23cl de lait entier 200g de sucre 13cl d’huile de tournesol 2 oeufs 2 c. à café d’extrait de vanille liquide...

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Tags: Chocolat, Gâteau

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21 décembre 2007

Gâteau au pavot et au cacao

Un gâteau original et très savoureux. Les graines de pavot s'allient parfaitement au chocolat... Ingrédients : 150g de graines de pavot (+1 c. à soupe pour les parois du moule) 200g de cassonade 130g de beurre + 10g pour le moule 125g de farine 2 oeufs...

Posté par nathalie1812 à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Gâteau, Pavot

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15 octobre 2007

Gâteaux moelleux aux amandes

Ce week-end, j'ai tenté une nouvelle version des petits gâteaux à la pâte d'amandes que j'avais testés en juin dernier. Cette fois-ci, je n'ai pas utilisé de citron pour me concentrer sur les amandes. Pour les adeptes de l'amande, donc. Ingrédients: 3...

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Tags: Gâteau, Amandes

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