Un "Cuba", sinon rien!

La pâtisserie suédoise que je préfère - pour l'instant... d'autres excellentes surprises m'attendent sûrement - est sans aucun doute le "Cuba", une sorte de "Mazarin" amélioré : au Mazarin classique (un petit gâteau individuel ovale, fondant, fourré à la pâte d'amandes et recouvert d'un délicieux glaҫage blanc) s'ajoute une petite couche très fondante de pâte d'amandes parfumée au rhum et un glaҫage au praliné (qui rappelle un peu le goût de notre Paris-Brest national...). Un délice absolu!