Articles populaires – Le salon de thé de Nathalie

7 octobre 2008

Après-midi automnale au Centre Pompidou

Ce week-end, le temps n'étant pas très propice aux longues promenades en extérieur, une petite sortie au musée était la bienvenue. Je me suis rendue pour la première fois depuis la rentrée au Centre Pompidou et bien que je commence à très bien connaître...

Posté par nathalie1812 à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Musée, Paris

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5 novembre 2008

Halloween en Suède

Lors de mon petit séjour en Suède, je me suis rendue compte que la fête traditionnelle américaine de Halloween y était fêtée de manière plus importante qu'en France. Du moins à Stockholm. Ce samedi soir, en me promenant dans les rues de la capitale suédoise,...

Posté par nathalie1812 à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Automne, Suède

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4 novembre 2008

Quelques jours d'automne à Stockholm

Comme chaque année en cette période de l'année (fin octobre-début novembre), je viens de passer quelques jours à Stockholm. Comme d'habitude, l'automne était bien frais (autour de 0°C et 5°C). De quoi me préparer à l'hiver à venir en France. Les premiers...

Posté par nathalie1812 à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Automne, Suède

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14 août 2008

Aulus-les-Bains: le village, Coumebière, myrtilles, etc.

Me voilà de retour après deux très belles semaines dans les Pyrénées. Tout a commencé par quelques journées ensoleillées passées en Ariège, dans le très charmand village qu'est Aulus-les-Bains (dans la vallée du Garbet). La preuve en images: Il est aussi...

Posté par nathalie1812 à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Randonnées, Midi-Pyrénées

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8 septembre 2008

Petits fours à la pâte d’amandes

Une recette très simple et très savoureuse. Voici ce qu’il vous faut (en fait, pas grand chose) pour réaliser des petits fours moelleux au bon goût d’amandes… (pour une cinquantaine de petits fours) Ingrédients : 360g de pâte d'amandes 2 oeufs entiers...

Posté par nathalie1812 à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, Petits gâteaux

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12 octobre 2008

Gâteau à la noix de coco et au rhum

Ces dernières semaines, je n'ai pas arrêté de préparer (et donc de manger...) le vraiment délicieux gâteau chocolat-noix de coco-rhum (voir recette du 24 septembre 2008). Pour changer un peu (mais pas trop non plus), j'ai réalisé ce week-end une variante...

Posté par nathalie1812 à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noix de coco, Rhum

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25 septembre 2008

Gâteau tout chocolat Poulain

Encore une envie de chocolat... Cette semaine, ce fut décidément la "semaine chocolat"!Pour mes réalisations chocolatées, j'apprécie tout particulièrement le "1848 noir dessert de Poulain". Contenant 64% de cacao, il représente selon moi un juste compromis.Rayon...

Posté par nathalie1812 à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Gâteau

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19 août 2008

Le refuge de Baroude et le Port de Barrossa

Les deux derniers jours de randonnée furent consacrés à la montée de la Hourquette de Charmentas (2400 m) afin d'atteindre le refuge de Baroude. Vendredi matin, aux premiers rayons de soleil, nous avons atteint le Port de Barrossa (2530 m), qui offre...

Posté par nathalie1812 à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Randonnées, Midi-Pyrénées

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2 août 2008

Médaillons d’aubergines à la mozzarella et à la tomate

Voici une recette agréable et idéale pour l'été, à la présentation soignée, trouvée dans le beau livre de Bruno Ballureau, "La cuisine à l’huile d’olive" (Editions Rustica): Pour 15 pièces Ingrédients : 3 belles (petites) aubergines rondes (n'étant pas...

Posté par nathalie1812 à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgettes, Mozzarella

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27 août 2008

Balade dans et autour du château de Taxinge

À chacun de mes séjours en Suède (ou presque), je ne peux m'empêcher de faire un petit tour à Taxinge, jolie petite ville située à moins d'une heure de Stockholm, non loin du château de Gripsholm. Bâti une première fois en 1281 puis reconstruit en 1813...

Posté par nathalie1812 à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Suède, Salons de thé

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23 août 2008

Ulla Winbladh

Quand je me trouve dans un pays étranger, il est important pour moi de découvrir les spécialités culinaires locales. Ainsi, même si l'on peut trouver dans Stockholm d'excellents restaurants thaïlandais, indiens, italiens, etc., je tiens toujours à dîner...

Posté par nathalie1812 à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Suède, Restaurants

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10 août 2008

Laitage de concombre à la menthe et à l’huile d’olive

Un classique. Très frais, simple à réaliser et idéal pour l’été (ressemble au tzatziki grec). Encore une très bonne recette trouvée dans le beau livre de Bruno Ballureau, "La cuisine à l’huile d’olive" (Editions Rustica). Pour 4 personnes Ingrédients...

Posté par nathalie1812 à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Concombre, Menthe

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12 juin 2008

"Pars vite et reviens tard" de Fred Vargas

J'ai lu ce week-end "Pars vite et reviens tard" avec beaucoup de plaisir. Il s'agit sans nul doute d'un de mes romans préférés de Fred Vargas. Le point de départ de l'intrigue est toujours aussi original : "On l'a peint soigneusement sur les treize portes...

Posté par nathalie1812 à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Romans policiers, Vargas

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22 juillet 2008

Tajine aux oeufs, aux tomates et aux courgettes

Voici encore une recette de tajine sans viande que j'ai pu trouver dans le livre de Julia Manzat, "Secrets de tajines". Cette fois-ci, honneur aux oeufs (il en faut quand même 10...), aux tomates et aux courgettes. (4 personnes) Ingrédients :4 tomates2...

Posté par nathalie1812 à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgettes, Tajine

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17 juillet 2008

Biscuits aux noix

Encore une recette de biscuits aux noix. Personnellement, je préfère celle des cigares aux noix et au chocolat (recette du 9 avril 2008) ou celle des petits gâteaux suédois aux noix (recette du 13 juin 2008). Mais aux dires d'amis, ceux-là sont tout aussi...

Posté par nathalie1812 à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Petits gâteaux, Noix

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13 août 2007

La réserve naturelle de Saltsjöbaden

Située à environ 20 minutes au sud-est de Stockholm, Saltsjöbaden est une petite ville avec de belles maisons résidentielles. On y trouve également une réserve naturelle. Même si le soleil n'était pas tout le temps au rendez-vous, l'après-midi passée...

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Tags: Suède, Papillons

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24 mars 2008

Le retour...

Voici plus d’un mois que j’ai délaissé par manque de temps mon blog. Durant cette période, j’ai pu retourner à Toulouse puis descendre quelques jours dans le petit village ariégeois où j’ai eu le plaisir de passer mes vacances d’été durant mon enfance...

Posté par nathalie1812 à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Randonnées, Midi-Pyrénées

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19 février 2008

Tartelettes au citron

A l’occasion du goûter organisé samedi par Stéphanie, j’ai préparé un classique de mon enfance : la tarte au citron... Ingrédients : (pour la pâte sablée) 250g de farine 125g de sucre 125g de beurre 1 oeuf (pour la crème au citron) 6 oeufs 250g de sucre...

Posté par nathalie1812 à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, Citron

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22 décembre 2007

Muffins au chocolat

Des muffins bien moelleux... Ingrédients : 300g de farine 40g de cacao en poudre 1 sachet de levure ½ c. à café de bicarbonate ½ c. à café de sel 23cl de lait entier 200g de sucre 13cl d’huile de tournesol 2 oeufs 2 c. à café d’extrait de vanille liquide...

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Tags: Chocolat, Gâteau

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12 septembre 2007

"Les hommes qui n'aimaient pas les femmes" de Stieg Larsson

Lors de mon dernier séjour à Stockholm, j'ai découvert l'auteur à succès du moment en Suède: Stieg Larsson, malheureusement décédé peu de temps après avoir remis à son éditeur les 3 tomes de la trilogie Millénium. Tous best-sellers en Suède. En effet,...

Posté par nathalie1812 à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Suède, Stieg Larsson

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4 novembre 2007

Boulettes de viande en sauce à l'orientale

Ayant eu la chance ces deux dernières semaines de me rendre dans deux très bons restaurants marocains de Paris (en particulier le "Oum El Banine" dans le 16ème arrondissement, où j'ai pu me régaler d'un tajine aux fruits de saison, en l'occurence aux...

Posté par nathalie1812 à 12:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Paris, Restaurants

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9 septembre 2007

Dimanche gourmand dans le 2ème arrondissement

Après une première semaine de travail un peu éprouvante (mais comment pourrait-il en être autrement?), j'avais bien besoin de flâner dans les rues de Paris. Première halte dans un restaurant thaïlandais du 2ème arrondissement, où nous avons pu rassembler...

Posté par nathalie1812 à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Paris, Restaurants

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29 août 2007

Les "douillons" aux pommes

Retour aux fourneaux pour préparer un dessert dont le nom n'est pas forcément très appétissant, mais dont le goût est cependant fort agréable: les douillons aux pommes de mon enfance (la recette me fut enseignée en 6ème par ma prof d'EMT, avant que cette...

Posté par nathalie1812 à 23:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes, Cannelle

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19 juillet 2007

Visite du niveau 4 du Centre Pompidou

Le niveau 4 du Centre Pompidou est consacré à l'Art contemporain. Parfois déconcertantes voire hermétiques, les oeuvres ne laissent jamais indifférent. Elles éveillent la curiosité et suscitent l'envie de les comprendre et de les interpréter. Il faut...

Posté par nathalie1812 à 00:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Musée, Paris

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31 juillet 2007

Magnifique randonnée vers la vallée du Fouillet

Un ciel bleu sans nuage. Des chemins ombragées, à la température idéale. Un itinéraire assez long (environ 2 heures en partant du village pour atteindre la vallée), mais faiblement pentu, donc peu endurant. Et au bout du périple, une vallée très belle,...

Posté par nathalie1812 à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Randonnées, Midi-Pyrénées

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