Le salon de thé de Nathalie

Dans mon salon de thé, je partage mes dernières expériences culinaires, picturales, photographiques et littéraires.

01 septembre 2011

Un séjour court mais intense à Aulus-les-Bains et l'inoubliable Banana Bread

Après Toulouse et la Dordogne, j'ai conclu mon court séjour en France par quatre jours à Aulus-les-Bains. Au départ, je dois avouer que je n'étais pas très emballée, par peur de la chaleur étouffante et des piqûres de taon, auxquelles je suis extrêmement allergiques: au-delà des insupportables démangeaisons, j'ai droit à un impressionnant gonflement d'une dizaine de centimètres de diamètre tout autour du point de l'odieuse agression... Et non, bien que du Sud, je n'exagère pas! Au final, rien de tout cela. Que des très bons moments... [Lire la suite]
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09 janvier 2011

Tarte aux deux saumons et repos en Ariège

Comme l'an dernier, après quelques jours à Toulouse, j'ai fêté la Saint Sylvestre en Ariège, à Aulus-les-Bains. Question calme, on ne fait pas mieux. C'est idéal pour se reposer, prendre le temps de lire, de cuisiner, etc. On est très, très, très loin de l'agitation des capitales, en particulier de Paris (où je viens de passer trois journées très chargées, pleines de promenades et de découvertes et dont je rendrai compte dans les jours qui viennent). Alors qu'une grande partie de la France luttait contre des chutes abondantes de... [Lire la suite]
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04 janvier 2010

Même sans neige, Guzet, Cominac et ses alentours ne manquent pas de charme

La neige n'était vraiment pas au rendez-vous à "Guzet Neige" la semaine dernière. Trois pistes seulement étaient ouvertes, ce qui est regrettable pour la station. Toutefois, la région propose bien d'autres possibilités pour ceux qui n'ont pas pour seul but de skier. La nature y est sauvage et les villages ont un charme très particulier. Personnellement, j'ai beaucoup apprécié m'y balader en profitant tout simplement du calme et du beau temps.  Et au-delà de Guzet et d'Aulus-les-Bains, on peut partir découvrir le... [Lire la suite]
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03 janvier 2010

Douce fin d'année à Aulus-les-Bains

Après quelques jours passés à Toulouse, nous sommes allés fêter le Nouvel An à Aulus-les-Bains. Heureusement que nous n'avions pas l'intention de skier: la neige était en effet très peu présente en Ariège ces derniers jours (du moins jusqu'à notre départ vendredi). A la place, du soleil et une vraie douceur, à tel point que nous avons même pu déjeuner en terrasse. Après la neige et le froid à Stockholm (où la situation reste d'ailleurs stable puisqu'il faisait -10°C il y a 10 jours et -15°C hier soir...), c'était un dépaysement... [Lire la suite]
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02 janvier 2010

Le Marché de Noël de la Place du Capitole à Toulouse

De retour à Toulouse pour les vacances de Noël, j'en ai profité pour redécouvrir le Marché de Noël sur la Place du Capitole. Bien sûr, le Marché toulousain n'est pas aussi authentique qu'à Stockholm: des petits chalets enneigés en plein Toulouse, ce n'est pas très crédible...! Mais, personnellement, je lui ai quand même trouvé un certain charme. De plus, la variété (et souvent la qualité) des produits proposés était au rendez-vous. PS: Bonne année 2010 à toutes les personnes qui passeront par ici!
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01 août 2009

Balade autour du lac de L'Union

Après une très belle semaine dans les Pyrénées, j'ai passé quelques jours dans la région parisienne avant de quitter la France pour un bon moment... Et comme j'aime bien me promener, j'ai choisi pour une de mes dernières balades sur le sol français le lac de L'Union (le lac étant un peu le haut-lieu de la balade dans les petites villes...). Cela faisait un bon moment que je n'y  avais été et je dois dire qu'ils ont réussi à le rendre plus présentable en effectuant divers travaux de nettoyage. Par contre, je ne suis jamais ... [Lire la suite]
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30 juillet 2009

Magnifique défilé de papillons à Aulus-les-Bains en juillet

Lors de mon séjour à Aulus-les-Bains, j'ai continué mon étude des papillons autour de leur "arbre" de prédilection, le buddléia. Après les paons du jour aperçus à Brétigny, j'ai eu droit chaque jour à un défilé de différentes espèces, toutes aussi belles qu'intrigantes. Tout comme leur nom respectif d'ailleurs. Parmi elles en effet, j'ai pu voir des "cartes géographiques", des "petites tortues", des "argus communs", des "myrtils", des "belles dames", des "vulcains",... [Lire la suite]
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28 juillet 2009

Aulus-les-Bains en juillet

Comme chaque été, je viens de passer deux semaines dans le Sud-Ouest de la France. Aulus-les-Bains est alors un passage obligé sur la route du retour aux origines. Mon attachement à ce petit village ariégeois est étroitement lié aux souvenirs de mes vacances passées enfant dans ces belles montagnes. Ainsi, c'est avec le même bonheur que je retrouve chaque année ses beaux paysages et sa nature préservée. Pour preuves, voici quelques photos prises au cours de diverses promenades dans Aulus et ses alentours: Parmi les moments... [Lire la suite]
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25 avril 2009

Aulus-Les-Bains au printemps

J'ai passé Pâques à Aulus-les-Bains, un petit village ariégeois où j'apprécie particulièrement passer mes vacances pour décompresser en profitant du calme et de la beauté du paysage et de la nature. Au programme de ces quelques belles journées ensoleillées, de belles randonnées, durant lesquelles j'ai pu profiter de la nature environnante sous toutes ses formes...Le village et ses alentours et quelques aspects de la nature environnante... Un petit escargot... rien de bien exceptionnel; par contre, j'ai fait la rencontre d'un... [Lire la suite]
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19 août 2008

Le refuge de Baroude et le Port de Barrossa

Les deux derniers jours de randonnée furent consacrés à la montée de la Hourquette de Charmentas (2400 m) afin d'atteindre le refuge de Baroude. Vendredi matin, aux premiers rayons de soleil, nous avons atteint le Port de Barrossa (2530 m), qui offre un magnifique point de vue sur les cirques de Barrossa et de Baroude (d'où nous avons également pu voir des isards). Encore un moment magique... Avant notre arrivée finale à Piau Engaly, nous avons eu de plus la chance d'observer de nombreuses marmottes. Au départ, jeudi matin: ... [Lire la suite]
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