Depuis quelques jours, on sent le printemps arriver à Stockholm. Timidement mais... certains signes ne trompent pas: la neige a en grande partie fondu, les températures sont (légèrement) positives, le soleil se fait plus présent et surtout les journées...

Durant l'été, je n'ai pas fait que me promener dans les forêts danoises ou redécouvrir Copenhague. J'ai aussi pris le temps de préparer quelques recettes, dont en particulier celle de la "vinbär- och kolapaj" que m'avait donnée ma voisine suite à un dîner...

Un peu lassée du traditionnel flan au caramel, j'ai tenté de transformer cette recette afin de m'approcher le plus possible de la saveur des petits pots de crème caramel de La Laitière, dont je suis une grande fan. Le résultat de ce premier essai est...