Après avoir testé le cheese cake avec du cream cheese type Philadelphia, j'avais envie de tester une variante plus "légère" (dans la mesure où la consistance est plus fondante) que j'avais repérée ici. J'ai opéré quelques modifications puisque je n'ai...

J'ai goûté pour la première fois un cheese cake version américaine à Boston il y a plus de 5 ans. J'avais vraiment adoré. Depuis, j'avais très très envie de réaliser moi-même cet délicieuse spécialité. Le plus dur (si on peut dire) fut de se procurer...