soupe - Le salon de thé de Nathalie

12 février 2011

Visite du Moderna museet, Nouvel An chinois, Semlor, tempête de neige et soupe au céleri rave et au roquefort

Il y a deux semaines, j'avais profité d'une très belle journée quasi-printanière pour me lancer dans une longue promenade qui devait me mener au musée d'Art moderne de Stockholm, le Moderna Museet. Sur les toitures des belles bâtisses de Strandvägen,...

Posté par nathalie1812 à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Musée, Suède, Soupe, Fromage, Céleri rave

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4 février 2010

Deux variantes de la soupe thaïlandaise poulet-citronnelle: crevettes et légumes

Quand il fait si froid dehors, rien de tel qu'une bonne soupe une fois rentré chez soi. Inutile de dire que ma consommation de potages a fortement augmenté depuis mon installation en Suède... Du coup, il est important de varier les recettes. Il y a presque...

Posté par nathalie1812 à 12:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carottes, Poivrons, Tomates, Soupe, Citronnelle, Crevettes

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14 décembre 2009

Soupe thaïlandaise au poulet et à la citronnelle (et Stockholm enneigé)

Ce week-end, profitant enfin de deux journées de vacances, j'avais très envie de préparer des recettes asiatiques. Pour ce baptême du feu, j'ai testé deux plats que je choisis très souvent au restaurant: la soupe thaï au poulet et à la citronnelle et...

Posté par nathalie1812 à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Suède, Lait de coco, Poulet, Soupe

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28 avril 2009

Soupe de fraises au citron et au vinaigre balsamique

Avec l'arrivée des beaux jours, les soupes chaudes aux légumes me donnent moins envie. Par contre, une "soupe" froide et sucrée trouvée ici (une vraie source de bonnes idées) m'a tout de suite séduite. Dans cette soupe de fraises, le citron et le vinaigre...

Posté par nathalie1812 à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Menthe, Citron, Soupe, Fraises

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19 avril 2009

Soupe de carottes aux oignons

Ingrédients :5 carottes1 petite pomme de terrela moitié d'un gros oignon rouge1 échalote1 cube de bouillon de légumesun peu de crème liquide Préparation :Épluchez les carottes et la pomme de terre et coupez-les en petits morceaux. Émincez la moitié d'un...

Posté par nathalie1812 à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carottes, Soupe

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10 avril 2009

Soupe froide de concombre à la menthe

En abandonnant peu à peu les soupes chaudes, j'ai peu à peu adopté différentes recettes de soupes froides. Parmi celle que je préfère figure celle au concombre et à la menthe. Une association classique mais toujours réussie. Cette soupe est simple et...

Posté par nathalie1812 à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Concombre, Menthe, Soupe

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3 février 2009

Soupe de carottes au cumin

Hier, la neige est tombée sur toute la région et depuis, il fait très, très froid (selon moi en tout cas). Du coup, je n'ai qu'une envie: me réchauffer. Une soupe est alors tout particulièrement appropriée. J'ai donc préparé une des recettes que j'aime...

Posté par nathalie1812 à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carottes, Cumin, Soupe

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