rhum - Le salon de thé de Nathalie

3 septembre 2012

Du butternut dans tous les plats (flan au rhum, à la cannelle et aux pruneaux - gratin au thym et à l'ail)+ tarte pommes-crumble

Ces derniers jours, j'ai beaucoup cuisiné. Un de mes légumes préférés en ce moment: le butternut. J'ai refait à quatre reprises le gratin de mon cousin parfumé au thym et à l'ail (j'ai remplacé la citrouille par le butternut et je n'ai pas utilisé de...

Posté par nathalie1812 à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes, Tarte, Rhum, Raisins, Cannelle, Cookies, Flan, Crumble, flocons d'avoine, Pruneaux, Sésame, Thym, Butternut

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5 août 2012

Gourmandises au chocolat noir et aux fruits secs

Ces derniers jours, j'ai beaucoup cuisiné. De nombreuses recettes à publier en perspective... Aujourd'hui, je vais commencer par une des plus rapides à réaliser: des petites gourmandises au chocolat noir et aux fruits secs. En 10 jours, j'ai déjà fait...

Posté par nathalie1812 à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Rhum, Raisins, Amandes, Cannelle, Noisettes, Figues

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11 mars 2012

Paris - "Angelina" - Le défilé Dior au Musée Rodin - Sigtuna et Steninge slott - Tarte fine aux pommes vertes

Le mois de février fut riche en promenades et en expériences de toutes sortes. Comme l'indique l'image ci-dessus, je suis enfin retournée à Paris après plus d'un an d'absence (merci encore Bastien pour cette belle semaine passée ensemble :-)). Nous séjournions...

Posté par nathalie1812 à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes, Tarte, Paris, Gâteau, Rhum, Raisins, Suède, Amandes, Salons de thé

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2 novembre 2011

Le château Drottningholm en automne - "Flan" à la citrouille aux épices et au rhum - Exposition Turner/Monet/Twombly

Depuis un mois, beaucoup de choses se sont passées dans ma vie réelle. Le travail, des décisions importantes à prendre m'ont éloignée du divertissement virtuel qu'est le blog. Je profite de quelques instants de calme pour trier les photos prises durant...

Posté par nathalie1812 à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, Rhum, Suède, Cannelle, Cardamome, Citrouille

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12 juillet 2010

La "plage" pas loin de Stockholm et une excellente glace rhum-raisins-fruits confits-amandes

Et oui, difficile à croire mais on peut aussi aller à la plage quand on habite à Stockholm. La preuve en images, ci-dessus et ci-dessous (elles ont toutes été prises ce week-end à Trälhavet et plus précisément au Breviksbad). Tous les ingrédients d'une...

Posté par nathalie1812 à 20:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rhum, Raisins, Suède, Amandes, Fruits confits, Glace

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21 janvier 2010

Cake aux fruits confits des Soeurs Scotto

Lors de mon passage à Paris, j'ai pu découvrir tout un tas de livres de cuisine. Parmi eux, " Secrets de cuisine des Sœurs Scotto ": Nombre de recettes me faisaient envie. Mais c'est le cake aux fruits confits qui l'a finalement emporté. En fait, depuis...

Posté par nathalie1812 à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, Rhum, Raisins, Cannelle, Noix, Fruits confits

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5 janvier 2010

Truffes au chocolat blanc et truffes au chocolat noir parfumées au rhum

Chaque année, je me réjouis de savourer à l'occasion des fêtes les exquises truffes au chocolat noir parfumées au rhum que ma mère prépare pour l'occasion. Depuis plus de vingt ans, c'est la même chose. Je ne compte plus le nombre de fois où j'ai ouvert...

Posté par nathalie1812 à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Noix de coco, Rhum, Chocolat blanc, Truffes, Noël

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3 décembre 2009

Mes premiers macarons (au citron et au chocolat/rhum)!

Incroyable, mais vrai: j'ai ENFIN essayé de faire des macarons! Et je suis plutôt contente du résultat, non seulement de l'aspect mais aussi du goût. J'avais l'impression que cela allait être très compliqué, d'autant que je n'avais pas tous les ustensiles...

Posté par nathalie1812 à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Gâteau, Rhum, Amandes, Citron, Macarons

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12 août 2009

Une délicieuse association: glace à la vanille accompagnée de bananes légèrement caramélisées

A l’origine, j’avais trouvé cette manière de caraméliser légèrement les bananes dans le livre incontournable de Pierre Hermé « Plaisirs sucrés » (cette préparation n’étant qu’une étape dans sa recette bien plus complexe des «craquants de banane au chocolat»)....

Posté par nathalie1812 à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rhum, Citron, Bananes, Glace

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2 août 2009

Le "Rodonkuchen" ou gâteau aux amandes, au rhum et au chocolat noir nappé de confiture d'abricots

Avant mon départ, ma mère m'a préparé un bon gros gâteau allemand: le "Rodonkuchen". De quoi tenir très agréablement le choc du voyage. Elle en prépare depuis des années et c'est très vite devenu un classique dans la famille. Personnellement, je le préfère...

Posté par nathalie1812 à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Gâteau, Rhum, Amandes, Abricots

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