orange - Le salon de thé de Nathalie

17 juillet 2012

Cake aux panais et au chocolat blanc

Et la recette originale de la semaine: le cake aux panais et au chocolat blanc (source: le très bon livre "Le B.A.-ba du chocolat" de Julie Andrieu ). Moelleux et savoureux... Ingrédients: 100g de farine blanche + 2g pour le moule 100g de farine complète...

Posté par nathalie1812 à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, Chocolat blanc, Orange, Canelle, Panais

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9 septembre 2011

En attendant la neige, une avalanche de gâteaux (brownie, carrot cake, mazarin et butterbredele) + Djurgården et Saltsjöbaden

Samedi dernier, j'avais organisé un grand goûter. Pour cette occasion, j'avais voulu miser sur des valeurs sûres, des recettes testées et largement approuvées depuis des années. Afin de satisfaire le plus grand nombre, il fallait diversifier autant que...

Posté par nathalie1812 à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Gâteau, Suède, Amandes, Cannelle, Carottes, Noix, Orange, Cardamome

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16 janvier 2011

Balades gourmandes à Paris et couronne des rois aux fruits confits et à la fleur d'oranger

Après le calme de l'Ariège, j'ai passé trois journées très chargées à Paris. Ce fut un vrai plaisir de retrouver les lieux où j'aimais me balader avant mon expatriation. Pour ce qui est des boutiques gourmandes (du type "La Durée", "Lenôtre", "Poilane",...

Posté par nathalie1812 à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Paris, Gâteau, Fruits confits, Restaurants, Salons de thé, Orange, Fleur d'oranger

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10 décembre 2010

Saumon à la japonaise

Lors de ma convalescence, je me suis un peu baladée sur la "blogosphère" et j'y ai fait quelques belles trouvailles. Entre autres, le blog de Patoumi et sa recette de saumon caramélisé. Aussi simple que délicieuse. La sauce me rappelle beaucoup celle...

Posté par nathalie1812 à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poisson, Orange, Coriandre

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5 décembre 2010

Préparations de Noël à Stockholm: orangettes, étoiles-origamis et neige à gogo

En Suède, on prépare Noël avec application: partout on peut voir des couronnes suspendues aux portes et des étoiles et des bougeoirs à 7 branches aux fenêtres (voir aussi ici et ici). La préparation de petits gâteaux s'intensifie également. L'année dernière,...

Posté par nathalie1812 à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Suède, Orange, Noël

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24 juin 2010

Muffins aux amandes, à l'orange et au chocolat et fraises en coque d'ananas

Cette semaine, j'ai réalisé des muffins aux amandes, à l'orange et au chocolat dont le goût m'a rappelé les Pim's de mon enfance, en meilleur (la consistance étant particulièrement moelleuse malgré l'absence de beurre). Pour la recette, j'ai improvisé....

Posté par nathalie1812 à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Gâteau, Amandes, Menthe, Orange, Fraises, Ananas

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20 juin 2010

Un week-end "royal": fin de "Love Stockholm 2010", mariage de Victoria et délicieux sablés à l'orange et à la menthe

La semaine fut très chargée, que ce soit à un niveau personnel ou à un niveau plus général. J'ai entre autres beaucoup cuisiné. Je n'ai pas le temps de revenir en détails sur chaque préparation, je me contenterai aujourd'hui de présenter la recette de...

Posté par nathalie1812 à 12:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Suède, Petits gâteaux, Menthe, Orange

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27 mai 2010

Gâteau à la ricotta, à l'orange et à la noix de coco

Même si je poste de moins en moins de recettes de gâteaux, je suis toujours en mode de production intensive. Seulement, je refais souvent mes recettes préférées et j'en teste du coup un peu moins. Ce week-end, par contre, j'ai eu la chance de goûter un...

Posté par nathalie1812 à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, Noix de coco, Suède, Orange, Ricotta

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12 mai 2009

Muffins à la pâte d'amandes, à l'orange, au chocolat ... et à la pomme!

Voici la somme de deux recettes que j'avais préparées ces derniers mois et qui m'ont beaucoup plu: les muffins à la pâte d'amandes et à l'orange et les muffins aux pommes et aux pépites de chocolat. Le résultat est vraiment excellent. Le reste de pâte...

Posté par nathalie1812 à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes, Chocolat, Gâteau, Amandes, Orange

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11 mai 2009

Muffins à la pâte d'amandes et à l'orange

N'ayant pas terminé mon rouleau de pâte d'amandes pour réaliser vendredi les muffins aux framboises, j'ai utilisé la moitié de ce qui restait pour préparer cette fois des muffins parfumés à l'orange et à la fleur d'oranger... Extra! (pour 12 muffins environ)...

Posté par nathalie1812 à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, Amandes, Orange, Fleur d'oranger

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