Jusqu'à présent, je n'achetais du mascarpone que pour préparer différentes variantes de tiramisu. Mais la semaine dernière, j'ai découvert que l'on pouvait utiliser ce fromage italien pour préparer des gâteaux au chocolat. La recette ci-dessous est celle...

Ce week-end, pour faire face à la grisaille persistante, j'ai voulu me faire plaisir. J'ai opté pour un de mes desserts préférés: le tiramisu. Mais cette fois-ci, j'ai voulu tester une version plus originale de ce classique : un tiramisu aux framboises....

Après la panna cotta, encore un excellent dessert italien... Pour moi, c'est le meilleur (de ceux que je connais, bien sûr). Le plus gras aussi. Mais quel plaisir, quelle onctuosité (d'autant plus que dans cette recette je n'utilise que les jaunes d'œufs;...