Voici une version de clafoutis bien plus traditionnelle que celui de Pierre Hermé (que j'avais testé il y a déjà plus de 2 semaines, voir ici). La préparation est plus simple et le résultat est complètement différent. J'ai beaucoup aimé celui d'Hermé,...

Pierre Hermé est selon moi un très grand pâtissier (et il est clair que je ne suis pas la seule à le penser). Son magnifique livre " Plaisirs sucrés " propose des recettes originales et absolument délicieuses. Parmi elles, j'avais déjà testé le confit...

Avec l'arrivée de l'été, j'ai envie de manger davantage de fruits. Cette semaine par exemple, je n'ai pas pu m'empêcher de préparer une énième fois un des délicieux desserts de Pierre Hermé, confit de tomates, pignons et raisins accompagné d'un coulis...