Le salon de thé de Nathalie

Dans mon salon de thé, je partage mes dernières expériences culinaires, picturales, photographiques et littéraires.

05 août 2012

Gourmandises au chocolat noir et aux fruits secs

Ces derniers jours, j'ai beaucoup cuisiné. De nombreuses recettes à publier en perspective... Aujourd'hui, je vais commencer par une des plus rapides à réaliser: des petites gourmandises au chocolat noir et aux fruits secs. En 10 jours, j'ai déjà fait cette recette (et ses variantes) quatre fois... Ingrédients: 1 dL de crème liquide 150g de chocolat noir (entre 50% et 65% de cacao) 1,5 dL de raisins secs/figues coupées en morceaux (ou/et d'abricots séchés) 1 dL de noisettes (ou/et d'amandes, de noix, etc.) ... [Lire la suite]
Posté par nathalie1812 à 18:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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05 janvier 2009

Magret de canard au miel

Et comme plat de résistance, le magret de canard au miel:Ingrédients :1 magret de canard (350g environ au total)2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique3 cuillères à soupe de miel liquidesel et poivrePour la poêlée de figues :4 figues mûres3 cuillères à soupe de miel liquide3 pincées de cannelle en poudre1 belle noix de beurre pour la poêlePréparation :1. Lavez les figues et coupez-les en deux. Puis, dans une poêle, faites chauffer la noix de beurre. Ajoutez les figues, les 3 cuillères à soupe de miel et la cannelle et faites cuire... [Lire la suite]
Posté par nathalie1812 à 10:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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