05 août 2012
Gourmandises au chocolat noir et aux fruits secs
Ces derniers jours, j'ai beaucoup cuisiné. De nombreuses recettes à publier en perspective...
Aujourd'hui, je vais commencer par une des plus rapides à réaliser: des petites gourmandises au chocolat noir et aux fruits secs. En 10 jours, j'ai déjà fait cette recette (et ses variantes) quatre fois...
Ingrédients:
1 dL de crème liquide
150g de chocolat noir (entre 50% et 65% de cacao)
1,5 dL de raisins secs/figues coupées en morceaux (ou/et d'abricots séchés)
1 dL de noisettes (ou/et d'amandes, de noix, etc.)
... [Lire la suite]05 janvier 2009
Magret de canard au miel
Et comme plat de résistance, le magret de canard au miel:Ingrédients :1 magret de canard (350g environ au total)2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique3 cuillères à soupe de miel liquidesel et poivrePour la poêlée de figues :4 figues mûres3 cuillères à soupe de miel liquide3 pincées de cannelle en poudre1 belle noix de beurre pour la poêlePréparation :1. Lavez les figues et coupez-les en deux. Puis, dans une poêle, faites chauffer la noix de beurre. Ajoutez les figues, les 3 cuillères à soupe de miel et la cannelle et faites cuire... [Lire la suite]
