Le salon de thé de Nathalie

  Il y a quelques semaines, j'avais testé une recette de blinis trouvée sur le site Marmiton. La préparation fut extrêmement rapide et simple et la consistance et le goût des blinis exactement tels que je les voulais. Du coup, je n'ai pas résisté à en refaire aujourd'hui. Cette fois-ci, j'ai bien respecté le temps de repos de la pâte (4 heures environ) et j'ai fait des blinis un peu moins grands (d'un diamètre d'environ 7 cm). Résultat, mes blinis étaient un peu plus épais (voir photo ci-dessous).  ... [Lire la suite]

Depuis quelques semaines, j'avais envie de faire des blinis moi-même. En cherchant sur Internet, j'ai trouvé sur différents sites des recettes de blinis à la courgette. J'ai finalement décidé de tester celle proposée par le magazine "saveurs". Le résultat est très agréable et beau à voir. Cependant, je pense que je les ferai moins épais la prochaine fois (en mettant moins de pâte dans la poêle) afin que l'intérieur du blini cuise plus rapidement). Ingrédients: 6 petites courgettes2 gousses d'ail émincées très fin150 g de... [Lire la suite]