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Le salon de thé de Nathalie
28 décembre 2009

Bo bun vietnamien

Bo bun vietnamien
Depuis deux semaines, j'expérimente la cuisine asiatique. J'avais tout d'abord commencé par une soupe thaïlandaise au poulet et à la citronnelle. J'ai poursuivi par une spécialité vietnamienne que j'adore pour son goût et ses qualités nutritionnelles...
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11 septembre 2009

Aubergines alla parmigiana

Aubergines alla parmigiana
N'aimant pas trop les aubergines, je préparais une variante du gratin italien, "Aubergines alla parmigiana", en remplaçant les aubergines par des courgettes. Cette fois-ci, j'ai voulu respecter la recette de base en faisant bouillir au préalable les aubergines...
5 septembre 2009

Quiche au brocoli et aux lardons

Quiche au brocoli et aux lardons
Pour changer un peu de la quiche, j'ai ajouté hier à ma recette de base (voir ici) du brocoli. Le résultat est plus sain et toujours très agréable. Ingrédients:1 pâte brisée (voir la recette ici; la moitié suffit)3 œufs1 pot de crème liquide de 20cLun...
1 septembre 2009

Lasagnes végétariennes aux aubergines, aux tomates et à la mozarella

Lasagnes végétariennes aux aubergines, aux tomates et à la mozarella
J'aime bien improviser des plats avec ce qu'il me reste dans le frigo. Hier, le hasard a bien fait les choses puisque le résultat de cette inspiration était vraiment très agréable. J'avais réalisé il y a peu des lasagnes bolognaises. Pour changer un peu,...
10 août 2009

Délicieuse tarte aux courgettes, aux poivrons, au curry et au parmesan

Délicieuse tarte aux courgettes, aux poivrons, au curry et au parmesan
C'était ensuite d'autant plus agréable de pique-niquer au bord de la mer. Au menu, sandwiches à la suédoise, spécialités locales et préparations-maison. J'avais testé pour l'occasion une recette de tarte aux courgettes-poivrons-curry (vraiment très, très...
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10 juin 2009

Tartelettes aux trois poivrons

Tartelettes aux trois poivrons
Ce week-end, j'avais trois poivrons dans mon frigo et en cherchant comment les utiliser, je suis tombée sur une recette de "Elle à table" (ici): une tarte aux trois poivrons. Je l'ai transformée en 8 tartelettes. La réalisation est simple et le résultat...
29 mai 2009

Tartelettes poireaux-carotte

Tartelettes poireaux-carotte
Et encore des tartelettes! Cela devient un peu obsessionnel, j'en conviens. Mais cette fois-ci, il s'agit de mes préférées (cet avis est cependant totalement subjectif...). Grande fan de poireaux, je les adore depuis toujours en tartelettes ou tarte....
26 mai 2009

Tartelettes tomates-chèvre-basilic

Tartelettes tomates-chèvre-basilic
Cette semaine, les tartelettes sont à l'honneur chez moi. Après les tartelettes aux courgettes, au fromage de chèvre et au basilic , j'avais envie ce soir de remplacer les courgettes par des tomates. L'association tomates-chèvre-basilic est une valeur...
25 mai 2009

Tartelettes courgettes-chèvre-basilic

Tartelettes courgettes-chèvre-basilic
J'ai acheté la semaine dernière des moules à tartelettes Tefal: Afin de mettre à profit cette nouvelle acquisition, j'ai réalisé hier des tartelettes aux courgettes, au fromage de chèvre et au basilic. Une recette simple et savoureuse. Idéale pour pique-niquer...
17 mai 2009

Blinis de courgettes

Blinis de courgettes
Depuis quelques semaines, j'avais envie de faire des blinis moi-même. En cherchant sur Internet, j'ai trouvé sur différents sites des recettes de blinis à la courgette. J'ai finalement décidé de tester celle proposée par le magazine "saveurs". Le résultat...
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