Le salon de thé de Nathalie

Même si je poste de moins en moins de recettes de gâteaux, je suis toujours en mode de production intensive. Seulement, je refais souvent mes recettes préférées et j'en teste du coup un peu moins. Ce week-end, par contre, j'ai eu la chance de goûter un gâteau qui m'a immédiatement enchantée. Extra-moelleux avec en plus un délicieux goût d'orange... Très, très difficile de lui résister! Madeleine m'ayant donné la recette (qui provient des magasins suédois ICA - et pas IKEA -> pour la recette en suédois, voir ici), je l'ai réalisée... [Lire la suite]

En 7 jours, la nature a bien changé à Stockholm. Grâce à un soleil omniprésent et des températures très douces (23°C quand même!), le printemps s'est définitivement imposé. En voici la preuve en images, toutes les photos ci-dessous ayant été prises dans le Hagapark à une semaine d'intervalle (les trois premières remontent au week-end dernier tandis que les suivantes ont été prises samedi matin) : Et une semaine plus tard...  

Avant de publier les photos prises en Australie (et surtout de trouver le temps d'effectuer un "petit" tri), voici la très bonne recette des Muffins aux amandes, issue de l'incontournable livre de recettes (sucrées) suédoises "Sju sorter kakor" (chez ICA bokförlag). Ingrédients:200g de pâte d’amandes 2 œufs1 dL de farine 1 cuillère à café de levure chimique des amandes effilées 5-6 carrés de chocolat noir Préparation :1. Beurrez les moules à muffins et répartissez quelques amandes effilées sur les... [Lire la suite]

Lors de mon séjour à Auckland, ce qui m'a particulièrement impressionnée, ce sont ces arbres gigantesques que l'on peut trouver dans le "Auckland Domain" ou dans des parcs moins vastes comme "Western Park" et "Albert Park". Par leur taille, ils font en quelque sorte écho aux nombreux gratte-ciel du centre-ville (dont l'imposante "Sky Tower"): Un seul regret à la fin de ces quelques jours passés à Auckland: ne pas avoir eu le temps de découvrir l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande... Un prochain voyage s'impose donc!

Aujourd'hui, je fais une petite pause dans le récit de mon voyage en Nouvelle-Zélande et en Australie pour revenir à mon actualité à Stockholm. Finies les fleurs "exotiques", place à la "fritillaire pintade", une de mes fleurs préférées. J'avais découvert son nom sur le blog de Godnat. Hier, lors d'une grande balade à Djurgården (qui a bien changé depuis février > voir ici et ici), je suis tombée sur de très beaux spécimens de cette tulique sauvage, dont le surnom est des plus inadéquats: je ne comprends... [Lire la suite]

Après une première journée à parcourir un peu au hasard les rues et le port d'Auckland, j'ai passé les jours suivants à découvrir les parcs de la ville dont le plus ancien d'entre eux, le magnifique "Auckland Domain". J'ai été émerveillée par les couleurs de toutes les fleurs abritées dans les deux belles serres du jardin d'hiver ("Wintergarden"). Ci-dessus et ci-dessous, voici quelques photos prises lors de cette très agréable balade: Et bien sûr, après cette longue marche, j'ai eu envie de reprendre des forces en... [Lire la suite]

Rentrée à Stockholm lundi soir après 25 heures de vol en partant de Sydney (sans compter le temps d'attente dans les aéroports de Hong Kong et de Londres), je prends aujourd'hui le temps de trier les centaines de photos prises lors de ce séjour mémorable. Première étape de ce périple: la Nouvelle-Zélande et plus précisément Auckland. 28 heures de vol furent nécessaires pour arriver à destination mais cela en valait vraiment la peine. Durant les quatre jours passés dans cette ville, j'ai beaucoup marché et j'ai eu le plaisir de... [Lire la suite]

Depuis une semaine, je me trouve très, très loin de Stockholm. Je n'ai absolument pas le temps pour l'instant de trier les quelques mille photos de ces derniers jours mais en voici tout de même une que j'ai prise aujourd´hui dans une ville qui ne cesse de m'émerveiller:

Après une longue promenade en automne (voir ici) puis une belle marche en hiver sur le Brunnsvik gelé et enneigé (voir ici), je suis retournée ce week-end dans Hagapark et je me suis amusée à photographier les différents signes de l'arrivée du printemps, avec une préférence pour les parterres de petites fleurs... Sinon, côté "spécialité suédoise que l'on ne trouve pas en France", j'avais parlé récemment de ma passion pour la "nypon soppa" (voir ici). Cette semaine, j'ai découvert une nouvelle... [Lire la suite]

Mercredi et jeudi, j'ai visité pour la première fois Göteborg. Après cinq heures de route, ponctuée par des chutes de neige (!!), j'ai pris le temps de me promener longuement dans les rues de la deuxième ville suédoise après Stockholm. J'ai été agréablement surprise par la beauté de la ville, par le style architectural de ses bâtiments et par l'amabilité des personnes que j'ai pu y rencontrer (par exemple, quand je demandais mon chemin à des passants, ils m'ont toujours répondu avec beaucoup de gentillesse - ce qui n'est... [Lire la suite]