Le salon de thé de Nathalie

Dans mon salon de thé, je partage mes dernières expériences culinaires, picturales, photographiques et littéraires.

04 juillet 2010

Petit tour dans un Koloniträdgården (c'est-à-dire dans un jardin communautaire suédois)

Le quartier de Hornstull à Stockholm abrite un des nombreux jardins familiaux ("koloniträdgården") de la capitale. A défaut d'en posséder un moi-même (mais pourquoi pas un jour, même s'il semble que la file d'attente soit longue...), ce fut un vrai plaisir de m'y promener. L'atmosphère y était idyllique et la nécessité de cultiver son jardin ne faisait plus aucun doute... Et pour ce qui est du gâteau de la semaine, il s'agit une nouvelle fois (je ne m'en lasse pas...) de l'excellent gâteau à la ricotta, à l'orange et... [Lire la suite]
Posté par nathalie1812 à 10:57 - - Permalien [#]
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27 juin 2010

Midsommar à Djurgården

Durant le week-end le plus proche du 24 juin, les Suédois célèbrent "Midsommar" (ou "La Fête de la Saint Jean"). C'est une fête traditionnelle que j'apprécie beaucoup. Ce vendredi, nous avons eu beaucoup de chance puisqu'il a fait beau et agréablement chaud (22°C) dans le grand parc de Djurgården. Comme chaque année, ce fut l'occasion de déguster les délicieux "senapssill" (= harengs marinés dans de la moutarde, voir photo en haut à gauche), du "kryddost" (= fromage aux épices - clous de... [Lire la suite]
Posté par nathalie1812 à 08:08 - - Permalien [#]
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24 juin 2010

Muffins aux amandes, à l'orange et au chocolat et fraises en coque d'ananas

Cette semaine, j'ai réalisé des muffins aux amandes, à l'orange et au chocolat dont le goût m'a rappelé les Pim's de mon enfance, en meilleur (la consistance étant particulièrement moelleuse malgré l'absence de beurre). Pour la recette, j'ai improvisé. Je me suis inspirée de différentes recettes que j'avais déjà testées. Ingrédients: <!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:"Times New... [Lire la suite]
Posté par nathalie1812 à 11:18 - - Permalien [#]
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20 juin 2010

Un week-end "royal": fin de "Love Stockholm 2010", mariage de Victoria et délicieux sablés à l'orange et à la menthe

La semaine fut très chargée, que ce soit à un niveau personnel ou à un niveau plus général. J'ai entre autres beaucoup cuisiné. Je n'ai pas le temps de revenir en détails sur chaque préparation, je me contenterai aujourd'hui de présenter la recette de biscuits à l'orange (et à la menthe). Je suis en fait partie de celle des sablés à la menthe et au chocolat (voir ici) que j'affectionne particulièrement. J'ai simplement remplacé le chocolat par le zeste d'une orange (non traitée). Le goût de l'orange l'emporte (peut-être que... [Lire la suite]
15 juin 2010

Tarte légère aux épinards, à la feta et à la menthe

Ce matin, le soleil est revenu. Cela m'a donné envie de préparer une tarte que j'affectionne particulièrement en été. La pâte à base de feuille de brick est très légère et l'association épinards-feta-échalotes-menthe est raffinée et savoureuse... Et en plus, la recette est très simple à réaliser (j'ai effectué quelques modifications en fonction du contenu de mon frigo - vous pourrez trouver la recette de base ici).Ingrédients: 5 feuilles de filo (je n'avais pas de feuilles de brick - le résultat est tout aussi satisfaisant) 200g... [Lire la suite]
Posté par nathalie1812 à 14:51 - - Permalien [#]
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13 juin 2010

En attendant le retour du soleil à Stockholm...

Ce week-end fut presque automnal à Stockholm: grisaille, vent, pluie et températures relativement fraîches... Espérons que cela ne soit que passager (franchement, après un si long hiver, j'aurais du mal à admettre que le printemps et l'été durent trois mois...). En attendant le retour du soleil, j'avais bien besoin aujourd'hui de regarder les photos ensoleillées prises ces dernières semaines un peu partout dans la capitale suédoise. Ci-dessus, les belles façades colorées de Norr Mälarstrand dans Kungsholmen et ci-dessous des fleurs... [Lire la suite]
Posté par nathalie1812 à 18:50 - - Permalien [#]
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10 juin 2010

Sydney - 1er jour (suite)

J'interromps un court moment le récit de mes aventures suédoises pour reprendre celui de mon séjour mémorable à Sydney. Durant cette première journée, nous nous sommes principalement baladés tout le long de la côte. Mieux que de longs discours, voici quelques photos prises durant cette longue promenade (ci-dessus, le Harbour Bridge). Alors, Sylvie, qu'en penses-tu? Ci-dessous, le très célèbre Opéra de Sydney: Ci-dessous, vue de l'Opéra sur le centre ville: Un message dans le ciel: Les Jardins botaniques royaux,... [Lire la suite]
Posté par nathalie1812 à 09:52 - - Permalien [#]
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07 juin 2010

Fotografiska museet - le Musée de la photographie de Stockholm: Première visite très convaincante

Hier matin, je me suis rendue pour la première fois au musée de la photographie de Stockholm, le Fotografiska museet. Ouvert depuis peu (le 21 mai 2010), il est situé à côté de Slussen (Statsgårdshamnen 22), dans le bâtiment (voir photo ci-dessus) qui abrite les anciens dépôts rénovés de la douane maritime et qui offre une vue magnifique sur le port de Stockholm (voir photo ci-dessous). Il s'agit de l'un des plus grands musées de la photographie contemporaine au monde avec pas moins de 4000 m2 de superficie et 2.500 m2 de... [Lire la suite]
Posté par nathalie1812 à 10:48 - - Permalien [#]
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05 juin 2010

Sydney - 1er jour

Un mois déjà que je quittais Auckland pour Sydney... Je viens de parcourir avec nostalgie les centaines de photos que j'ai faites lors de ce superbe séjour. Difficile de faire un choix parmi tous ces souvenirs. Le mieux est de commencer par le début. Voici donc les images du départ d'Auckland et de l'arrivée à Sydney: 5 heures du matin, Auckland, dans le bus qui nous amenait à l'aéroport. Un regret: ne pas avoir sorti mon appareil à photo assez rapidement car les couleurs du lever du soleil sur la plage étaient vraiment... [Lire la suite]
Posté par nathalie1812 à 18:05 - - Permalien [#]
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01 juin 2010

Un beau dimanche de printemps à Saltsjöbaden

Malgré mes bonnes intentions, je n'ai toujours pas eu le temps de trier mes photos de Sydney et de Melbourne. A la place, voici celles prises dimanche à Saltsjöbaden, une très belle ville de la banlieue de Stockholm (voir aussi son grand hôtel de Saltsjöbaden ici et sa réserve naturelle ici et ici). Les lilas, blancs, mauves, roses, exhalent désormais en nombre leur envoutant parfum et le rude hiver suédois semble définitivement bien loin...
Posté par nathalie1812 à 23:19 - - Permalien [#]
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