Le salon de thé de Nathalie

12 février 2011

Visite du Moderna museet, Nouvel An chinois, Semlor, tempête de neige et soupe au céleri rave et au roquefort

Il y a deux semaines, j'avais profité d'une très belle journée quasi-printanière pour me lancer dans une longue promenade qui devait me mener au musée d'Art moderne de Stockholm, le Moderna Museet. Sur les toitures des belles bâtisses de Strandvägen,...

Posté par nathalie1812 à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Musée, Suède, Soupe, Fromage, Céleri rave

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3 février 2011

Les délicieux "Ghoribas" (petits gâteaux marocains à la fleur d'oranger) et les "kardemummabullar" du café Saturnus

Adorant les pâtisseries du Maghreb et en particulier celles parfumées à la fleur d'oranger, j'ai eu logiquement envie de tester la recette des ghoribas que j'avais trouvée présentée de manière fort appétissante ici. Auparavant, je n'avais jamais entendu...

Posté par nathalie1812 à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Suède, Amandes, Petits gâteaux, Fleur d'oranger

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26 janvier 2011

Visite du Nationalmuseum de Stockholm et gratin à la courge et au thym

La semaine dernière, nous avons eu droit à un redoux inattendu. Rien de torride, bien sûr, mais quand on supporte des températures négatives depuis plus de deux mois, on apprécie un +2°C! Du coup, la neige avait beaucoup fondu. La preuve en images: Mais...

Posté par nathalie1812 à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Musée, Suède, Citrouille, Courge, Thym

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16 janvier 2011

Balades gourmandes à Paris et couronne des rois aux fruits confits et à la fleur d'oranger

Après le calme de l'Ariège, j'ai passé trois journées très chargées à Paris. Ce fut un vrai plaisir de retrouver les lieux où j'aimais me balader avant mon expatriation. Pour ce qui est des boutiques gourmandes (du type "La Durée", "Lenôtre", "Poilane",...

Posté par nathalie1812 à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Paris, Gâteau, Fruits confits, Restaurants, Salons de thé, Orange, Fleur d'oranger

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9 janvier 2011

Tarte aux deux saumons et repos en Ariège

Comme l'an dernier, après quelques jours à Toulouse, j'ai fêté la Saint Sylvestre en Ariège, à Aulus-les-Bains. Question calme, on ne fait pas mieux. C'est idéal pour se reposer, prendre le temps de lire, de cuisiner, etc. On est très, très, très loin...

Posté par nathalie1812 à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte salée, Poisson, Midi-Pyrénées

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29 décembre 2010

Ô Toulouse...

Voilà plus d'un an que je n'étais pas retournée dans ma ville natale. Ces derniers jours, j'avais donc pas mal de retard à rattraper, de lieux à retrouver (rues, places, boutiques, salons de thé...). Première étape, le marché de Noël sur la Place du Capitole,...

Posté par nathalie1812 à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salons de thé, Noël, Toulouse

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24 décembre 2010

Zimtplätzchen ou petits losanges de Noël légèrement parfumés à la cannelle

Après un très long périple semé d'embûches et d'incertitudes, je suis finalement arrivée à l'heure (mais exténuée) à Toulouse. Depuis trois jours, je récupère en reprenant les bonnes vieilles habitudes d'antan: prendre un Kaffee (ou plutôt Tee) und Kuchen...

Posté par nathalie1812 à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cannelle, Petits gâteaux, Allemagne, Noël

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17 décembre 2010

Zimtsterne, des petits gâteaux allemands étoilés à la cannelle parfaits pour Noël

Ce mois de décembre ne dérogera pas à la règle: comme chaque année, j'ai préparé des petits gâteaux de Noël. Tandis que l'an dernier, j'avais testé les " choklad- och hasselnötskakor" suédois, j'ai eu envie cette fois-ci de retourner aux classiques de...

Posté par nathalie1812 à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Suède, Cannelle, Petits gâteaux, Allemagne, Noël

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10 décembre 2010

Saumon à la japonaise

Lors de ma convalescence, je me suis un peu baladée sur la "blogosphère" et j'y ai fait quelques belles trouvailles. Entre autres, le blog de Patoumi et sa recette de saumon caramélisé. Aussi simple que délicieuse. La sauce me rappelle beaucoup celle...

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Tags: Poisson, Orange, Coriandre

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5 décembre 2010

Préparations de Noël à Stockholm: orangettes, étoiles-origamis et neige à gogo

En Suède, on prépare Noël avec application: partout on peut voir des couronnes suspendues aux portes et des étoiles et des bougeoirs à 7 branches aux fenêtres (voir aussi ici et ici). La préparation de petits gâteaux s'intensifie également. L'année dernière,...

Posté par nathalie1812 à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Suède, Orange, Noël

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