Le salon de thé de Nathalie

21 novembre 2008

Mousse au chocolat blanc

Le chocolat blanc est souvent déprécié par les fins connaisseurs du chocolat. Pour ma part, même si j'apprécie beaucoup le chocolat noir, j'avoue ne pas bouder mon plaisir quand j'ai la chance de savourer un carré (ou plutôt une tablette...) de chocolat...

Posté par nathalie1812 à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat blanc, Mousse

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18 novembre 2008

Petits gâteaux de Noël allemands

Noël approche. Ce dimanche, j'avais déjà envie de savourer quelques petits gâteaux allemands que ma mère avaient l'habitude de faire durant cette période de l'année. Pour commencer, j'ai opté pour mes sablés préférés, que j'ai décorés d'un glaçage au...

Posté par nathalie1812 à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Petits gâteaux, Noël

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16 novembre 2008

Un "Bergam" chez Jean-Paul Hévin

Samedi après-midi, je me suis rendue pour la troisième fois dans le salon de thé de Jean-Paul Hévin. Comme toujours, j'ai choisi le "Bergam", un gâteau vraiment délicieux, aux saveurs délicates (et pas écœurantes), à la fois fondant par sa mousse au chocolat...

Posté par nathalie1812 à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Paris, Chocolat, Salons de thé

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14 novembre 2008

Crème au caramel

Un peu lassée du traditionnel flan au caramel, j'ai tenté de transformer cette recette afin de m'approcher le plus possible de la saveur des petits pots de crème caramel de La Laitière, dont je suis une grande fan. Le résultat de ce premier essai est...

Posté par nathalie1812 à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Caramel, Crème

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12 novembre 2008

"Pyramiden" d'Henning Mankell: mon premier livre en suédois

Depuis quelques semaines, je me suis décidée à apprendre sérieusement le suédois. S'agissant d'une langue germanique, tout comme l'anglais et l'allemand, le fait de maîtriser ces deux dernières est une aide appréciable pour apprendre la première. Même...

Posté par nathalie1812 à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Suède, Romans policiers

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10 novembre 2008

Mon fondant au chocolat, pour lequel je fonds littéralement...

Depuis deux semaines, j'ai dû réaliser cette recette au minimum 5 fois. Elle est le résultat de diverses expérimentations visant à obtenir une consistance très fondante (mais pas coulante) et un goût très chocolat. J'ai tenté pas mal de choses (en variant...

Posté par nathalie1812 à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Gâteau

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6 novembre 2008

Flan de courgettes

Voici une recette que je fais souvent. Simple et bon. Ingrédients:3 courgettes3 oeufs15 cl. de crème fraîche5 cl. de lait30g de gruyère râpé1 cuillère à café de moutardesel et poivre Préparation: Coupez les courgettes en rondelles de 0,5 cm environ. Faites...

Posté par nathalie1812 à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgettes

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5 novembre 2008

Halloween en Suède

Lors de mon petit séjour en Suède, je me suis rendue compte que la fête traditionnelle américaine de Halloween y était fêtée de manière plus importante qu'en France. Du moins à Stockholm. Ce samedi soir, en me promenant dans les rues de la capitale suédoise,...

Posté par nathalie1812 à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Automne, Suède

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4 novembre 2008

Quelques jours d'automne à Stockholm

Comme chaque année en cette période de l'année (fin octobre-début novembre), je viens de passer quelques jours à Stockholm. Comme d'habitude, l'automne était bien frais (autour de 0°C et 5°C). De quoi me préparer à l'hiver à venir en France. Les premiers...

Posté par nathalie1812 à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Automne, Suède

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23 octobre 2008

Brume matinale sur l'Orge

Petite photo prise ce matin, aux premiers rayons du soleil, au bord de l'Orge, qui était encore recouverte d'une légère brume...

Posté par nathalie1812 à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Essonne

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