Le salon de thé de Nathalie

28 décembre 2009

Bo bun vietnamien

Depuis deux semaines, j'expérimente la cuisine asiatique. J'avais tout d'abord commencé par une soupe thaïlandaise au poulet et à la citronnelle. J'ai poursuivi par une spécialité vietnamienne que j'adore pour son goût et ses qualités nutritionnelles...

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Tags: Carottes, Concombre, Menthe, Boeuf, Coriandre

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24 décembre 2009

Julstjärnor (étoiles de Noël) et bougeoirs à 7 branches

En Suède, on prépare consciencieusement Noël dès le premier de l'Avant. Donc, la veille du grand jour, inutile de dire que tout est prêt depuis longtemps: du traditionnel sapin de Noël aux belles étoiles lumineuses (les "julstjärnor", voir ici) et aux...

Posté par nathalie1812 à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Suède, Noël

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22 décembre 2009

Gâteau au chocolat et aux noisettes

Un bon gâteau au chocolat noir, sans farine, remplacée par des noisettes en poudre, qui apportent une saveur toute particulière à ce dessert... Ingrédients: 35g de cacao en poudre + 1 cuillère à soupe 80mL d'eau chaude 150g de chocolat noir fondu 150g...

Posté par nathalie1812 à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Gâteau, Noisettes

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20 décembre 2009

Cake bananes-noix super moelleux

Comme j'avais beaucoup apprécié le "cake bananes-chocolat super moelleux" (voir ici), je me suis dit qu'une version bananes-noix ne pouvait être qu'une réussite. Et ce fut le cas. Ingrédients:100 g de beurre mou 100 g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé...

Posté par nathalie1812 à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, Noix, Bananes

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17 décembre 2009

La neige ne tombe pas qu'à Stockholm...

En regardant la télévision française sur Internet, j'ai pu m'apercevoir qu'il neigeait dans de nombreuses régions françaises. Le journal en avait fait sa une. Or, même si la neige est assez rare en France, on pourrait s'interroger sur l'importance de...

Posté par nathalie1812 à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Suède

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16 décembre 2009

Petits gâteaux aux noisettes et au chocolat de Leila Lindholm

Hier, j'ai commencé à préparer intensivement les petits gâteaux de Noël. Je n'avais pas envie de refaire ceux que je fais chaque année (voir par exemple ici, ici et ici). Pour varier mon "répertoire", je me suis tournée vers une "personne de confiance":...

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Tags: Chocolat, Suède, Petits gâteaux, Noisettes, Noël

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15 décembre 2009

Stockholm toujours plus sous la neige et goûter-réconfort à "Petite France"

Cette photo est naturellement en noir et blanc puisque la neige tombe sur Stockholm depuis presque deux jours sans interruption. C'est très beau à regarder de sa fenêtre, bien au chaud chez soi. Par contre, quand il faut sortir, c'est moins drôle. Munie...

Posté par nathalie1812 à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Suède, Salons de thé

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14 décembre 2009

Soupe thaïlandaise au poulet et à la citronnelle (et Stockholm enneigé)

Ce week-end, profitant enfin de deux journées de vacances, j'avais très envie de préparer des recettes asiatiques. Pour ce baptême du feu, j'ai testé deux plats que je choisis très souvent au restaurant: la soupe thaï au poulet et à la citronnelle et...

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Tags: Suède, Lait de coco, Poulet, Soupe

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12 décembre 2009

Après une dure semaine de travail, rien de tel qu'une longue marche à travers Stockholm

Hier, avant de me rendre à mon ultime examen oral de la semaine (et dernière épreuve du SAS A), j'ai choisi de me détendre en parcourant une grande partie de la ville à pied (soit près d'une heure de marche à vive allure). Le temps était ensoleillé (au...

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Tags: Suède

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11 décembre 2009

Les étoiles de Noël: une belle tradition suédoise

Durant les semaines précédant Noël, toutes les fenêtres (des magasins et des particuliers) se parent de belles étoiles lumineuses, plus ou moins grandes, souvent en papier, à 5, 6, 7 ou 8 branches. Leur couleur varie (elles peuvent être blanches, jaunes,...

Posté par nathalie1812 à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Suède, Noël

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