Le salon de thé de Nathalie

16 février 2010

Pour Mardi gras, pas de crêpes mais des semlor!

Tandis que les Français fêtent Mardi gras en mangeant des crêpes, les Suédois eux dévorent des semlor (au singulier, on dit "un semla" > pour en savoir plus, voir ici). Comme chaque année, le grand quotidien suédois Dagens Nyheter a testé les semlor des...

Posté par nathalie1812 à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, Suède, Salons de thé

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15 février 2010

Ma recette préférée de carrot cake

Parmi toutes les recettes de carrot cake que j'ai pu tester, celle issue de l'excellent livre "Silver Palate Cookbook" est ma préférée. Bien sûr, celle de Leila Lindholm est très bonne mais plus classique. Celle-ci est un mélange parfait de différentes...

Posté par nathalie1812 à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, Noix de coco, Cannelle, Carottes, Noix, Ananas

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12 février 2010

Crevettes à l'ananas et aux pommes, sauce curry-lait de coco

Quand j'ai vu il y a deux semaines cette recette sur le beau blog d'Élodie, j'ai tout de suite su que je n'allais pas être déçue. Adepte du sucré-salé, je connais très bien l'association ananas-curry puisque ma mère réalise un excellent rôti de porc avec...

Posté par nathalie1812 à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes, Lait de coco, Curry, Crevettes, Ananas

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9 février 2010

Djurgården sous la neige et le soleil

Dimanche, après une semaine entrecoupée de chutes importantes de neige, nous avons eu droit contre toute attente à une magnifique après-midi ensoleillée. Pour profiter à la fois de la neige et de la superbe lumière qui régnait alors, nous nous sommes...

Posté par nathalie1812 à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Suède

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6 février 2010

La bonne surprise de la semaine: le gâteau au chocolat et à ... la courgette!

Mercredi, Anne-Karine a eu la très bonne idée de m'apporter du gâteau au chocolat. Dès la première bouchée, j'ai été conquise par son goût bien chocolaté et pas trop sucré, sa texture à la fois moelleuse et légèrement craquante (grâce à la présence des...

Posté par nathalie1812 à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Gâteau, Courgettes

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4 février 2010

Deux variantes de la soupe thaïlandaise poulet-citronnelle: crevettes et légumes

Quand il fait si froid dehors, rien de tel qu'une bonne soupe une fois rentré chez soi. Inutile de dire que ma consommation de potages a fortement augmenté depuis mon installation en Suède... Du coup, il est important de varier les recettes. Il y a presque...

Posté par nathalie1812 à 12:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carottes, Poivrons, Tomates, Soupe, Citronnelle, Crevettes

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1 février 2010

Les "Spitzbuben": de délicieux petits gâteaux allemands à la confiture...

A l'occasion de Noël, ma mère m'offre toujours une belle boîte pleine de petits gâteaux allemands qu'elle a pris le temps de réaliser avec délicatesse. Parmi tous les cadeaux que l'on peut recevoir à cette occasion, il s'agit d'un de mes préférés car...

Posté par nathalie1812 à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Petits gâteaux, Allemagne, Confiture

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30 janvier 2010

Cookies aux noix de pécan, flocons d'avoine et chocolat

La neige est de retour à Stockholm depuis avant-hier. Alors qu'elle commençait (légèrement) à fondre et que le sol devenait dangereusement verglacé, elle s'est remise à tomber en abondance depuis deux jours. Par la même occasion, j'ai attrapé une bonne...

Posté par nathalie1812 à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Petits gâteaux, Cookies, flocons d'avoine, Noix de pécan

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26 janvier 2010

Les "Sonja's nut cookies": d'excellents petits gâteaux suédois aux noisettes (et au Nutella)

On me les avait conseillés (merci Marie-Ange!) et j'ai été immédiatement conquise par ces petits gâteaux suédois aux noisettes et au chocolat (j'ai utilisé du Nutella pour les rendre totalement "noisettes"). Encore une excellente recette issue du livre...

Posté par nathalie1812 à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Suède, Petits gâteaux, Noisettes

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24 janvier 2010

Le château de Drottningholm

Hier, après nous être longuement promenés sur le lac gelé de Bromma, nous nous sommes rendus non loin de là, au château de Drottningholm. Je l'avais déjà visité durant les vacances de Pâques il y a presque 3 ans. Sous la neige, il est aussi très beau...

Posté par nathalie1812 à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Suède

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