Le salon de thé de Nathalie

Dans mon salon de thé, je partage mes dernières expériences culinaires, picturales, photographiques et littéraires.

05 août 2012

Cinq belles journées à Tylesand

Il y a déjà plus d'un mois que j'ai quitté Tylesand et le Sud-Ouest de la Suède... J'y ai passé cinq belles journées de travail, comme l'an dernier. Pour ne pas changer, je ne me lancerai pas ici dans le récit détaillé de ce séjour... à la place, voici quelques photos, qui seront, je pense, tout aussi éloquentes: Un des plaisirs de fin de journée: les longues balades sur la plage Autre moment mémorable du séjour: le très bon dîner savouré au restaurant "Salt": Non, je n'ai pas poussé la gourmandise... [Lire la suite]

03 juin 2012

Le printemps à Toulouse et en Ariège - Petites crèmes à la vanille et au chocolat - Les beaux jours à Stockholm - "Cheesecake"

Jamais auparavant, je n'avais négligé mon blog aussi longtemps. Bien des choses peuvent expliquer cette absence: un ordinateur en panne, un emploi du temps chargé, l'arrivée des beaux jours et l'envie de vivre les choses plus que de "perdre" du temps à en rendre compte, etc. Ce week-end ayant été gris et pluvieux, c'était une excellente occasion de revenir enfin sur ces deux derniers mois. Je n'ai pas vraiment envie de rentrer dans les détails, juste de revivre ces moments par l'intermédiaire de quelques photos (ce qui fait quand... [Lire la suite]
16 février 2012

"Petit" déjeuner au Café Frankfurt (Kungsholmen) - Tarte curry-bacon-poivron et tarte gorgonzola-poivrons rouges - Saltsjöbaden

Ces trois derniers week-ends furent très agréables car en grande partie ensoleillés. Malgré le froid et la neige, ce fut un vrai plaisir de se balader dans Stockholm et ses alentours. Il y a deux semaines, je me suis rendue à Kungsholmen pour prendre un "petit" déjeuner au "Café Frankfurt" (Pipersgatan 24). Malgré son nom, ce café propose des bullar bien suédois mais aussi des pains au chocolat et du bon pain Poilâne! Quand la nature se fait artiste...  Le week-end suivant, je suis restée dans le centre,... [Lire la suite]
28 janvier 2012

Balade légèrement enneigée à Djurgåden - "Messias" au Kungliga Operan - Cannelloni à la ricotta et aux épinards

 L'hiver semble désormais s'être bien installé à Stockholm même si, bien sûr, on ne peut pas comparer la situation actuelle avec celle des deux années précédentes (la neige avait alors été extrêmement abondante et les températures très, très négatives...). Malgré la neige et le froid, les balades du dimanche à Djurgården gardent un certain charme, je trouve... Et après une longue promenade dans le froid, quoi de mieux que... la petite pause réconfortante dans un café, où l'on peut se réchauffer le coeur et le... [Lire la suite]
20 novembre 2011

Retour au château de Drottningholm - Soirée chez Berns - Tarte au thon, à la feta et au poivron rouge

Le dernier article était déjà consacré au château de Drottningholm. La beauté du cadre m'a poussée à y retourner quelques semaines plus tard.  Bien que peu de temps se fût écoulé entre ces deux visites, le décor avait totalement changé. Aucun sentiment de répétition donc. Une autre atmosphère, encore plus automnale et tout aussi fascinante... Je vous laisse en juger par vous-mêmes! Sinon, tout autre lieu et toute autre ambiance: samedi dernier, j'étais invitée à un anniversaire chez Berns. Je m'y étais déjà... [Lire la suite]
02 novembre 2011

Le château Drottningholm en automne - "Flan" à la citrouille aux épices et au rhum - Exposition Turner/Monet/Twombly

Depuis un mois, beaucoup de choses se sont passées dans ma vie réelle. Le travail, des décisions importantes à prendre m'ont éloignée du divertissement virtuel qu'est le blog. Je profite de quelques instants de calme pour trier les photos prises durant ces semaines mouvementées. L'automne s'est définitivement installé à Stockholm. Bien que les journées soient plus courtes, nous avons pu profiter de très belles journées ensoleillées. Lors d'une d'entre elles, je suis retournée au château de Drottningholm et dans ses jardins.... [Lire la suite]

09 octobre 2011

Station Rådmansgatan, balades automnales et de délicieux cookies aux cacahuètes

Comme toute grande ville, Stockholm est pourvu d'un métro et comme la plupart des personnes qui y habitent et y travaillent, je l'emprunte tous les jours de la semaine. Parmi toutes les stations, il y en a une que je préfère: Rådmansgatan. Les belles peintures murales sont dédiées au grand écrivain suédois August Strindberg: L'oeuvre ci-dessus me rappelle bizarrement une série d'aquarelles que j'avais réalisée il y a déjà plus de trois ans, alors que je vivais encore en France: Ci-dessous, retour à Rådmansgatan: ... [Lire la suite]
25 septembre 2011

Le très beau Södertuna Slott et un délicieux riz au lait à la cardamome à préparer en moins de 5 minutes

Samedi dernier, je suis retournée au Södertuna Slott, très bel hôtel du 18ème siècle reconverti en hôtel. Ma dernière visite remontait déjà à plus de 4 ans... (voir ici). Les souvenirs très positifs qui m'en restaient avaient créé un certain nombre d'attentes, qui ont été largement satisfaites et même dépassées lors de cette visite merveilleusement ensoleillée. Mieux que de longs discours, les photos:     Et comme toujours, bien sûr, toute promenade mérite un moment de douce... [Lire la suite]
05 août 2011

Retour au Rosendals trädgården et à Waldemarsudde, tarte aux groseilles, cannelloni à la ricotta et au basilic

Ces dernières semaines furent très chargées. Avant de faire le tri des photos prises en France ces deux dernières semaines, je me dois de mettre un point final sur le billet que j'avais prévu depuis des semaines sur les belles journées passées mi-juillet à Stockholm. La visite d'amis fut une excellente occasion de retourner dans différents lieux de la capitale suédoise que j'apprécie particulièrement. Entre autres, le "Rosendals trädgård" (pour plus d'informations, voir ici): Sans parler du parc de Waldemarsudde (pour... [Lire la suite]
13 juillet 2011

Halmstad - Tylesand - Långångens gård (Lidingö) - Réserve naturelle de Saltsjöbaden - Taboulé

J'avais déjà passé l'an dernier deux jours à Halmstad (voir ici) et j'en avais gardé un très bon souvenir. C'est pourquoi j'étais heureuse d'y retourner cette année et de pouvoir y rester cette fois-ci presqu'une semaine (à Tylesand plus précisément). Le beau temps ne fut pas toujours au rendez-vous mais le calme et la beauté des paysages ont largement compensé une météo parfois un peu morose. Ce séjour, pour de nombreuses raisons, fut une belle réussite. Les photos ci-dessus ont été prises à Halmstad tandis que celles qui... [Lire la suite]