Le salon de thé de Nathalie

1 février 2010

Les "Spitzbuben": de délicieux petits gâteaux allemands à la confiture...

A l'occasion de Noël, ma mère m'offre toujours une belle boîte pleine de petits gâteaux allemands qu'elle a pris le temps de réaliser avec délicatesse. Parmi tous les cadeaux que l'on peut recevoir à cette occasion, il s'agit d'un de mes préférés car...

Posté par nathalie1812 à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Petits gâteaux, Allemagne, Confiture

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30 janvier 2010

Cookies aux noix de pécan, flocons d'avoine et chocolat

La neige est de retour à Stockholm depuis avant-hier. Alors qu'elle commençait (légèrement) à fondre et que le sol devenait dangereusement verglacé, elle s'est remise à tomber en abondance depuis deux jours. Par la même occasion, j'ai attrapé une bonne...

Posté par nathalie1812 à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Petits gâteaux, Cookies, flocons d'avoine, Noix de pécan

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26 janvier 2010

Les "Sonja's nut cookies": d'excellents petits gâteaux suédois aux noisettes (et au Nutella)

On me les avait conseillés (merci Marie-Ange!) et j'ai été immédiatement conquise par ces petits gâteaux suédois aux noisettes et au chocolat (j'ai utilisé du Nutella pour les rendre totalement "noisettes"). Encore une excellente recette issue du livre...

Posté par nathalie1812 à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Suède, Petits gâteaux, Noisettes

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16 janvier 2010

Excellents petits gâteaux suédois au citron et au gingembre

Les fêtes sont propices aux excès alimentaires. Cette année ne fit pas exception à tel point que j'ai eu droit à une belle crise de foie et que même les truffes au chocolat ne me faisaient plus envie (c'est dire...). Deux semaines plus tard, tout est...

Posté par nathalie1812 à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Suède, Gingembre, Petits gâteaux, Citron

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22 décembre 2009

Gâteau au chocolat et aux noisettes

Un bon gâteau au chocolat noir, sans farine, remplacée par des noisettes en poudre, qui apportent une saveur toute particulière à ce dessert... Ingrédients: 35g de cacao en poudre + 1 cuillère à soupe 80mL d'eau chaude 150g de chocolat noir fondu 150g...

Posté par nathalie1812 à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Gâteau, Noisettes

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20 décembre 2009

Cake bananes-noix super moelleux

Comme j'avais beaucoup apprécié le "cake bananes-chocolat super moelleux" (voir ici), je me suis dit qu'une version bananes-noix ne pouvait être qu'une réussite. Et ce fut le cas. Ingrédients:100 g de beurre mou 100 g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé...

Posté par nathalie1812 à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, Noix, Bananes

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16 décembre 2009

Petits gâteaux aux noisettes et au chocolat de Leila Lindholm

Hier, j'ai commencé à préparer intensivement les petits gâteaux de Noël. Je n'avais pas envie de refaire ceux que je fais chaque année (voir par exemple ici, ici et ici). Pour varier mon "répertoire", je me suis tournée vers une "personne de confiance":...

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Tags: Chocolat, Suède, Petits gâteaux, Noisettes, Noël

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3 décembre 2009

Mes premiers macarons (au citron et au chocolat/rhum)!

Incroyable, mais vrai: j'ai ENFIN essayé de faire des macarons! Et je suis plutôt contente du résultat, non seulement de l'aspect mais aussi du goût. J'avais l'impression que cela allait être très compliqué, d'autant que je n'avais pas tous les ustensiles...

Posté par nathalie1812 à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Gâteau, Rhum, Amandes, Citron, Macarons

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27 novembre 2009

Tartelettes aux pommes et à la compote

Bien que j'aie préparé depuis septembre un nombre impressionnant (et jusqu'alors inégalé) de compotes et de desserts en tous genres à base de pommes, il me reste encore des dizaines de kilos de pommes stockés dans la cave. Du coup, j'ai essayé de faire...

Posté par nathalie1812 à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes, Tarte, Cannelle

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20 novembre 2009

Cake bananes-chocolat super moelleux

N'aimant pas particulièrement les bananes très mûres, le meilleur moyen selon moi pour les "recycler" est de préparer un cake aux bananes. Le Banana Bread fait partie de mes recettes préférées: l'association bananes-noix est excellente. Cette fois-ci,...

Posté par nathalie1812 à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Gâteau, Bananes

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