Petit tour dans un Koloniträdgården (c'est-à-dire dans un jardin communautaire suédois)

Le quartier de Hornstull à Stockholm abrite un des nombreux jardins familiaux ("koloniträdgården") de la capitale. A défaut d'en posséder un moi-même (mais pourquoi pas un jour, même s'il semble que la file d'attente soit longue...), ce fut un vrai plaisir de m'y promener. L'atmosphère y était idyllique et la nécessité de cultiver son jardin ne faisait plus aucun doute...

Et pour ce qui est du gâteau de la semaine, il s'agit une nouvelle fois (je ne m'en lasse pas...) de l'excellent gâteau à la ricotta, à l'orange et à la noix de coco (pour la recette, voir ici). Seule nouveauté: j'ai ajouté à la pâte une grosse poignée de myrtilles (que j'avais congelées l'été dernier suite à de nombreuses cueillettes). Le résultat était comme d'habitude totalement satisfaisant...

Comments

[Nathalie]

Cher Bastien,
J'espère bien me balader avec toi à Paris (peut-être en septembre ou en octobre?)! En attendant, je te souhaite un très bon séjour là-bas. Tu me raconteras lors de ton prochain appel! A bientôt :-)

[Bastien]

Ces jardins ont un côté vraiment idyllique, quel plaisir pour les yeus, j'improviserais bien une petite pause gourmande au milieu de toutes ces fleurs... Je pars demain à Paris pour une semaine... Je t'appelle à mon retour, les bons souvenirs des ballades dans la capitale en juillet dernier vont probablement me revenir à l'esprit! Quel dommage que tu sois si loin! mais ce n'est que partie remise!!! à bientôt Nath et profite bien de ces belles journées ensoleilées! Bastien

[Nathalie]

Sylvie: En fait, il ne s'agit pas d'un muffin mais d'un cake (mais la version "muffin" est tout à fait envisageable en diminuant le temps de cuisson). Bonne balade dans les jardins communautaires belges :-)
Nathalie: Avec plaisir :-) Merci pour la variante de cette recette! Je ne doute pas une seule seconde que le résultat fût une réussite vu que l'association chocolat-orange est toujours délicieuse! Je testerai la prochaine fois et je te dirai ce que j'en ai pensé. Bonne journée!

[knucna]

Merci pour ces belles photos :-) J'ai aussi essayé une variante de ce gâteau hier : je n'avais plus assez de noix de coco râpée (1,5 dl au lieu de 4), j'ai donc ajouté des pépites de chocolat pour compenser ;-) Résultat : encore meilleur !!!

[Sylf]

J'adore ce genre de jardins (on en a tout près de chez nous également) et ce petit muffin me fait de l'oeil ;-)