Slussen et Gamla Stan sans neige et une "soupe" très suédoise, la nyponsoppa

Hier soir, je suis rentrée à pied chez moi afin de profiter du beau temps qui régnait à Stockholm. Les photos ci-dessous ont été prises à Slussen et montrent une partie de Gamla Stan (la vieille ville). Un spectacle qui n'a plus grand chose à voir avec ce que l'on pouvait voir en janvier (voir ici) ou encore en février (voir ici):

Une fois chez moi, j'ai siroté une "nyponsoppa" ou "soupe de cynorhodon" (enfin, selon moi, c'est plus un jus de fruits qu'une soupe...). Le cynorhodon est le fruit du rosier et de l'églantier et la "soupe" à base de ce fruit est une délicieuse spécialité suédoise inédite en France, que l'on peut déguster chaude (avec de la glace à la vanille) ou froide. Dans le même genre, on trouve aussi la "blåbärssoppa" ou "soupe aux myrtilles", tout aussi excellente même si la nyponsoppa reste ma préférée...

Sa texture et sa couleur me font un peu penser à du jus d'abricot...

Comments

[le Pierrot]

C'est très beau la Suède, je connais un peu, passé 3 fois, surtout dans le sud...bonne fin d'après midi..

[Nathalie]

Cher Bastien,
Il s'agit du métro de Stockholm (ligne verte plus précisément) et il est en effet plus propre que celui de Paris (même si on ne peut pas non plus généraliser car certaines lignes parisiennes - la 14 par exemple - sont également modernes et propres...).
Super pour le micro! On va pouvoir se lancer dans de grandes conversations très bientôt!!
Bises,
Nathalie

[bastien]

En effet, c'est un réel contraste... cela doit être sympa de se promener le long des quais... le train circulant est-il "un rer" ou le métro de Stöckhom? probablement plus propre et sécurisé que celui de la capitale française...
bises, le micro est acheté...
Bastien

[Godnat]

J'en ai trouvé à la framboise il y a peu, jour spécial Suède chez Lidl mais c'est rare d'en trouver et surement pas au cynorhodon !
Très joli, Stockholm sous le soleil printanier.

[Nathalie]

Nathalie : Je pense que cette « soupe » te plairait. En plus, elle est riche en vitamine C (sans compter le fait qu’elle participe à ta consommation de 5 fruits et légumes par jour)!
Valérie : Cette « soupette », à défaut d’être commercialisée en France (à moins qu’Ikea s’y soit mis), peut être préparée en France si tu te donnes la peine de ramasser des fruits de rosiers (j’ai cherché sur le net et je me suis rendue compte que la préparation était assez longue). Sinon, si tu trouves du cynorhodon séché, tu peux t’aider de la recette que Karin a laissé ci-dessus. Dans tous les cas, c’est une nouvelle raison de venir en Suède !
Karin : Jag är nöjd att min blogg kan hjälpa dig att repetera din franska! Tack för receptet!
Sylvie : J’aime beaucoup le fait que les saisons soient si marquées à Stockholm. Cela permet de découvrir la ville à chaque fois de manière très différente.